Soto ayam bening. Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Soto ayam bening siap disajikan selagi hangat. Soto ayam bening

You can have Soto ayam bening using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto ayam bening
  1. It’s of Ayam 1kg,cuci bersih rendam jeruk nipis.
  2. Prepare of Bumbu :.
  3. It’s 6 bh of bwg merah.
  4. Prepare 8 bh of bwg putih.
  5. You need 1 ruas of jahe.
  6. It’s 1/2 ruas of Kunyit.
  7. You need of Lada bubuk.
  8. It’s of Laos/lengkuas kira2 kecil aja, geprek,.
  9. It’s of Daun jeruk 5,sereh 2 geprek.
  10. Prepare of Pelengkap:.
  11. It’s of Soun.
  12. You need of Kentang goreng.
  13. Prepare of Telur rebus.
  14. Prepare of Sambal cabe.
  15. Prepare of Daun SOP iris,bwg goreng.

Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja. Salah satu makanan yang jadi favorit kami adalah soto ayam bening. Hidangan ini terkesan sederhana, tapi punya rasa yang nikmat, apalagi jika disantap di malam hari saat udara lebih dingin. Cara mengolahnya pun tak terlalu rumit.

Soto ayam bening step by step

  1. Goreng bawang merah putih dg sdkit myk,jahe d iris2 kecil,kunyit, sebentar kira2 1menit,tiriskan,blender hingga halus sisihkan.

  2. Rebus ayam dg daun2 td,n Laos lengkuas yg d geprek,.

  3. Tumis bumbu lagi hingga harum, tambahkan lada,tuang ke Rebusan ayam,masukan garam,totole at kaldu ayam,gula sdkit, masak hingga matang bumbu meresap, angkat ayam nya, goreng kuning..

  4. Sajikan dg pelengkap nya,🥰🥰🥰.

Dan sejak percobaan pertama itu, maka saya pun jadi mayan sering bikin soto ayam bening ini di rumah, apalagi karena si abang suka minta dimasakin soto ayam bening ini. Nah, karena udah terbukti enak di lidah orang-orang rumah, maka sekarang saya pengen bagi resepnya di sini, sapa tau berguna untuk yang baca 🙂. Jika soto ayam bening khas Solo adalah dengan tampilan kuah beningnya, lain cerita dengan soto ayam khas Madura. Soto ayam yang satu ini identik dengan bawang putih goreng di atasnya. Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah.