Kare / Kari Ayam (Soto Kare / Soto Kari). Kari Ayam is what they call this in Malaysia, in English simply Chicken Curry. Lihat juga resep Kare Ayam Solo enak lainnya.. Kare ayam khas solo (Soto kare) banyak; dada ayam filed, ceker ayam, Bumbu halus, bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, kunyit bakar, Bumbu cemplung. Kare / Kari Ayam (Soto Kare / Soto Kari)

You can have Kare / Kari Ayam (Soto Kare / Soto Kari) using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kare / Kari Ayam (Soto Kare / Soto Kari)
  1. Prepare 1/4 of daging ayam.
  2. You need 2 of Daun Salam.
  3. It’s 2 of Daun Jeruk.
  4. It’s 1 Ruas of Lengkuas.
  5. You need 2 Batang of Sereh.
  6. It’s of Santan Instan.
  7. It’s of Bumbu halus.
  8. It’s 4 Siung of Bawang Merah.
  9. You need 6 Siung of Bawang Putih.
  10. Prepare 3 of Kemiri Sangrai.
  11. You need 1 Ruas of Kunyit.
  12. Prepare of Merica Instan.
  13. Prepare of Gula Pasir.
  14. You need of Kaldu.
  15. Prepare of Bahan Pelengkap.
  16. You need of Sambel.
  17. Prepare of Toge.
  18. You need of Bihun.
  19. Prepare of Jeruk.
  20. Prepare of Daun Bawang.
  21. Prepare of Kentang Goreng.
  22. Prepare of Telur Rebus.
  23. Prepare of Bawang Goreng.

Tidak sulit kok, bisa cek resep lengkapnya berikut. Resep Kari Ayam - Pada artikel kali ini, kita akan membahas mengenai sebuah resep istimewa yang mana bahan utamanya masihlah daging ayam. Tentang olahan makanan ini, berasal dari negeri India yang biasa kita sebut dengan kari ayam. Apabila kita melihat secara sekilas, masakan kari ayam memang mempunyai warna yang agak orange, akan tetapi juga ada yang kekuningan dengan kuah yang lebih kental.

Kare / Kari Ayam (Soto Kare / Soto Kari) instructions

  1. Cuci bersih ayam dan rebus sampai mendidih.. lalu goreng ayam (saya pakai bumbu ayam goreng instan).

  2. Halus kan semua bumbu (bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri).

  3. Gongso bumbu yang sudah di haluskan sampai harum lalu masukan daun sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas lalu tambah kan air sampai mendidih dan tambahkan santan.. tambahkan garam, gula, merica bubuk dan koreksi rasa.

  4. 1 butir kentang di potong tipis2 dan di goreng.

  5. Rendam bihun dengan air hangat, rebus toge, rebus telur.

  6. Siap di sajikan.

Kari ayam nya sangat sedap dengan kuah yang pekat. Dari situ, saya mencari tips untuk membuat Kari Ayam yang sedap. Walaupun kari ayam adalah antara lauk pertama yang saya masak sejak zaman remaja namun tidak bermakna kita tidak boleh belajar untuk memperbaiki cara caranya. Agar semakin komplit terkadang Roti Jala Kuah Kari Ayam ini disajikan dengan acar. dari acar mentimun maupun acar nanas/nenas yang segar dengan ciri khas sedikit asam lezat. di daerah Melayu Roti Jala Kuah Kari Ayam seringkali disajikan diberbagai acara special dan acara adat di sana. dari acara pernikahan, hari raya seperti Idul Fitri, Natal, arisan, acara adat yang sakral maupun acara keluarga. Kari ayam untuk dimakan dengan roti jala mestilah sedikit pekat, baru kaw kaw.