Sop Kikil Sapi / Sop Bening Khas Betawi Kikil Dan Daging Sapi. Sop Kikil Sapi / Sop Bening Khas Betawi Kikil Dan Daging Sapi

You can cook Sop Kikil Sapi / Sop Bening Khas Betawi Kikil Dan Daging Sapi using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sop Kikil Sapi / Sop Bening Khas Betawi Kikil Dan Daging Sapi
  1. You need 300 gr of Kikil sapi.
  2. You need 250 gr of Daging sapi.
  3. Prepare 2 bh of wortel.
  4. You need 1 btg of daun bawang.
  5. You need 1 btg of Daun Seledri.
  6. You need 3 cm of Kayu manis.
  7. It’s 1 ruas of jahe geprek.
  8. Prepare 1/2 Biji of pala.
  9. You need 1 bh of tomat.
  10. It’s 1/2 sdm of garam.
  11. It’s 1 sdm of kaldu bubuk.
  12. You need 800 ml of Air.
  13. It’s of Minyak goreng untuk menumis.
  14. You need Secukupnya of Bawang goreng.
  15. It’s of ▪️Bumbu Halus :.
  16. Prepare 5 siung of bawang merah.
  17. Prepare 3 siung of bawang putih.
  18. You need 1/2 sdm of Lada/lada bubuk.
Sop Kikil Sapi / Sop Bening Khas Betawi Kikil Dan Daging Sapi instructions

  1. Rebus daging sapi -+ 30mnt, jangan buang airnya. Lalu rebus kikil sapi -+10mnt, lalu tiriskan. Dan siram lagi kikil dengan air panas untuk menghilangkan bau'a..

  2. Iris wortel, tomat, seledri, daun bawang, jahe dan biji pala lalu sisihkan..

  3. Haluskan bumbu lalu tumis, kemudian tambahkan air. Masukkan biji pala, jahe, dan kayu manis. Lalu rebus.

  4. Masukkan wortel, daging beserta air kaldunya, dan kikil. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Rebus hingga mendidih..

  5. Setelah mendidih masukkan daun bawang, seledri, dan tomat. Koreksi rasa, dan matikan kompor. Terakhir taburkan bawang goreng..