Bakso aci ceker kuah pedas. Bakso aci ceker kuah pedas

You can cook Bakso aci ceker kuah pedas using 21 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bakso aci ceker kuah pedas
  1. You need 10 buah of tahu pong (potong 2).
  2. It’s 8 buah of ceker ayam (bersihkan).
  3. It’s 5 buah of bakso sapi (potong 2 (optional)).
  4. It’s 2 liter of air.
  5. You need Secukupnya of penyedap kaldu ayam, garam, gula pasir.
  6. Prepare 4 buah of jeruk limau.
  7. Prepare of Bubuk cabe (optional).
  8. Prepare of Adonan aci♨️.
  9. Prepare 3 siung of bawang putih (haluskan).
  10. It’s 2 sdm of penyedap jamur.
  11. It’s 150 ml of air.
  12. It’s 16 sdm of tepung tapioka.
  13. Prepare 8 sdm of tepung terigu.
  14. You need 4 batang of daun bawang (iris).
  15. It’s 500 ml of air (untuk merebus bakso).
  16. Prepare secukupnya of Minyak goreng.
  17. Prepare of Bumbu halus♨️.
  18. You need 4 siung of bawang putih.
  19. It’s 4 siung of bawang merah.
  20. You need 5 buah of cabai rawit merah kecil.
  21. It’s 3 buah of cabai rawit merah besar.
Bakso aci ceker kuah pedas step by step

  1. Masak 150ml air, bawang putih halus dan penyedap jamur sampai air mendidih. Campur tepung tapioka, tepung terigu, irisan daun bawang, tuang sedikit demi sedikit rebusan tadi sambil diaduk dan sampai membentuk adonan yang bisa di bentuk..

  2. Ambil 5sdm adonan aci. Potong 2 tahu, keruk sedikit bagian dalam tahu, campur ke adonan aci sampai rata, lalu isi semua tahu dan kukus selama 20mnt..

  3. Bakso aci rebus♨️ Bagi 2 sisa adonan. Panaskan 500ml air dan 3sdm minyak sayur. Bubuhkan tangan dengan tepung sagu, ambil adonan dan bentuk bulat kecil, rebus sampai bakso aci mengapung, angkat, tiriskan dan sisihkan..

  4. Bakso aci goreng♨️ Panaskan minyak goreng. Ambil sedikit adonan aci, bentuk oval dan pipihkan, goreng sampai kecoklatan, angkat, tiriskan dan sisihkan. (Bentuk sesuai selera).

  5. Panaskan 3sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, sisihkan. Di wadah lain, panaskan 2liter air masukan ceker dan tumisan bumbu, rebus sampai ceker empuk..

  6. Setelah ceker empuk, masukan bakso sapi, bakso aci, aci goreng, tahu kukus, penyedap kaldu ayam garam dan gula, rebus sebentar, cek rasa, sajikan dengan perasan jeruk limau dan bubuk cabe..