Soto Bening Daging Sapi. Kali ini, kamu dapat membuat soto kuah bening dengan isian daging sapi. Cara membuatnya sederhana, menggunakan bumbu dapur. Lengkap dengan taburan taoge pendek dan kubis.
You can cook Soto Bening Daging Sapi using 27 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Soto Bening Daging Sapi
- It’s 500 gr of daging sapi dan lamur.
- It’s 1 ikat of seledri.
- It’s 1 ikat of batang daun bawang.
- Prepare 3 sdt of garam.
- You need 1/2 sdm of gula.
- Prepare Secukupnya of kaldu sapi.
- It’s Secukupnya of kaldu jamur.
- Prepare 3 cm of lengkuas, geprek.
- You need 4 lembar of daun salam.
- You need 2 buah of serai, geprek.
- You need secukupnya of air.
- It’s Secukupnya of minyak goreng.
- It’s of Bumbu Halus :.
- It’s 9 siung of bawang putih.
- You need 4 siung of bawang merah.
- Prepare 4 butir of kemiri, sangrai.
- It’s 1 ruas of kunyit, bakar.
- It’s 1 ruas of jahe.
- You need 1/2 sdm of ketumbar.
- It’s 1/2 sdt of lada.
- It’s of Tambahan :.
- It’s 5 buah of tomat.
- Prepare 1 buah of kol.
- Prepare secukupnya of Tauge.
- It’s secukupnya of Bawang goreng.
- You need of Jeruk kunci/nipis.
- You need of Cabe rawit halus.
Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini. Soto daging satu ini memiliki kuah bening segar yang dipadukan dengan lembutnya daging sapi, yang akan membuatmu ketagihan. Jika kamu penasaran dengan rasa dari hidangan satu ini, kamu tidak perlu jauh-jauh pergi ke Madura. Karena di bawah ini, kita akan mengulik resep soto daging khas Madura yang bisa kamu buat sendiri di rumah.
Soto Bening Daging Sapi instructions
Potong daging sapi dan lamur sesuai selera, lalu rebus hingga kotoran/lemak keluar diatasnya, buang airnya ganti dengan yang baru, rebus hingga empuk (kurleb 1 jam).
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke rebusan daging.
Kemudian masukkan sereh, lengkuas, daun salam, garam, gula, kaldu sapi, kaldu jamur, masak hingga meresap.
Terakhir masukkan batang daun bawang dan seledri, tes rasa.
Angkat dan sajikan dengan kol, tauge, tomat, bawang goreng, jeruk kunci/nipis dan cabe rawit mantul 😗😗.
Seperti apa resep soto daging sapi ini, simak cara membuatnya berikut ini. Kuah bening soto daging ini sangat gurih dan segar serta kaya akan rempah yang menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Masakan ini sangat cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga di rumah. Resep soto daging sapi kuah bening sedap Assalamu'alaikum wr. wb. Yuk masak soto bening daging yg sedap dan nikmat.
