Sop Kikil Sapi.
You can have Sop Kikil Sapi using 22 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Sop Kikil Sapi
- You need of - 6 or 7 ons Kikil sapi.
- You need of Pentol bakso (gk pake gpp, sy mau habisin stok aja d kulkas).
- Prepare 2 buah of kentang.
- You need 1 buah of wortel.
- Prepare secukupnya of Buncis.
- Prepare Bunga of kol secukupnya.
- Prepare 2 buah of tomat.
- Prepare of Daun bawang dan daun seledri.
- It’s of Bumbu iris:.
- Prepare 3 of Bawang merah & ½ bawang bombai.
- Prepare of Bumbu halus :.
- Prepare of Lada butir secukupnya.
- It’s 6 of bawang putih.
- You need 2 of bawang merah.
- Prepare of Bumbu lainnya:.
- You need 4 of Cengkeh.
- Prepare 2 butir of kapulaga.
- Prepare 1 bunga of lawang.
- It’s Sedikit of pala.
- Prepare Sedikit of kayu manis.
- Prepare of Sambal pelengkap makan sop:.
- It’s of Cabe rawit merah dan bawang putih di blender..
Sop Kikil Sapi step by step
Bersihkan kentang, wortel, buncis, dan bunga kol.. iris dadu lalu kukus… Klo udh matang angkat sisihkan..
Tomat segar iris.. sisihkan.
Siapkan panci yg sudah berisi air kaldu kikil…
Siapkan wajan dan tumis bumbu iris bawang merah dan bawang putih.. bila sudah harum dan layu masukkan bumbu halus beserta bumbu lengkap lainnya (cengkeh, pala, kapulaga, bunga Lawang, sedikit aja kayu manis)..
Kalo sudah harum bumbu yg kita tumis masukkan ke dalam air kaldu tadi… Lalu masukkan juga kikil yg sudah kita rebus sebelumnya dan bakso.. klo sudah mendidih masukkan irisan daun seledri dan daun bawang.. beri garam dan sedikit gula.. koreksi rasa…
Untuk sambal : cabe rawit dan bawang putih kita blender terus di rebus kasih sedikit air.. masak hingga bau mentah cabe hilang.. kasih garam saja..
Hidangkan dg nasi hangat, pas drmh ada buat acar timun.. siap di santap…
