Soto Sayap Ayam. Lihat juga resep Soto Ayam Ceker & Sayap Goreng (dengan taburan kentang krispi) enak lainnya. Selain aneka sop,,,soto juga menjadi salah satu comfort food di rumah😍. Kali ini sy bikin soto sayap ayam😉,,tapi sy pake ayam pedaging yaa,,,maksay bawanya ituu,,,jadi di rebus sebentar aja udah empuk,,lumayan menghemat waktu di pagi rempong tadi hihihi. Soto Sayap Ayam

You can cook Soto Sayap Ayam using 21 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Sayap Ayam
  1. Prepare 550 gr of Sayap Ayam.
  2. It’s 3 helai of Daun Bawang besar, potong kecil.
  3. It’s 3 helai of Daun Seledri, cincang.
  4. You need 1 batang of Sereh, bagi 2 memarkan.
  5. It’s 5 lembar of Daun Jeruk.
  6. It’s 1 buah of Kayu manis kecil.
  7. It’s 1/2 sdt of Merica, ± selera.
  8. Prepare 1 sdt of garam, ± selera.
  9. Prepare 1 sdt of kaldu ayam, ± selera.
  10. It’s 1 lt of air *.
  11. It’s 3 sdm of Minyak.
  12. It’s of Bahan Halus (tumis terlebih dahulu, bertahap).
  13. Prepare 13 siung of Bawang Merah kecil / 7 siung besar.
  14. Prepare 5 siung of Bawang Putih.
  15. You need 5 butir of Kemiri.
  16. It’s 2 ruas of Jahe.
  17. Prepare 2 ruas of Kunyit (jika kunyit berwarna oranye pakai 1 ruas saja).
  18. You need 1 butir of Pala.
  19. Prepare 1 sdt of Jintan.
  20. It’s of Taburan.
  21. It’s of Kentang goreng / Bawang goreng.

Bagian dari ayam ayam yang biasanya dibuat sop adalah bagian sayap dan ceker. Akan tetapi daging ayam pun dapat dibuat menjadi sop yang lebih lezat. Sop ayam memiliki rasa yang enak dan lezat dengan aroma harum dari taburan bawang goreng dan irisan bawang daun polong dapat menambah selera makan anda. Tidak banyak basa basi, langsung saja kita.

Soto Sayap Ayam step by step

  1. Cuci bersih Sayap Ayam, sisihkan. Panaskan air (*note, disini dipakai untuk merebus Sayap terlebih dahulu, ukuran air bisa ditambah sesuai konsistensi kental tidaknya kuah), masukkan sereh, daun jeruk, dan kayu manis. Mendidih, masukkan Sayap, biarkan hingga empuk..

  2. Siapkan Bahan Halus. Iris tipis jahe, kunyit. Panaskan wajan dg api kecil. Tumis bawang merah dan putih sampai harum, masukkan irisan jahe dan kunyit, lalu kemiri. Tumis hingga agak kekuningan, lalu masukkan jintan, tumis sebentar. Angkat..

  3. Siapkan cobek (kalo yg mau diblender silahkan ya, mama bakal sewot kalo tau sy pake blender xixi). Siapkan merica bubuk juga pala, dan tambahkan bumbu tumisan, haluskan..

  4. Panaskan wajan kembali, tumis Bahan Halus hingga harum (api kecil ya biar ga hangus). Tambahkan potongan daun bawang, tumis kembali hingga tercampur rata dan wangi..

  5. Ketika Sayap sudah empuk, masukkan bahan tumisan ke dalam kuah. Aduk rata, dan tambahkan garam dan kaldu ayam sesuai selera. Tes rasa. Tunggu hingga beberapa saat. Matikan kompor..

  6. Taburkan seledri cincang ke dalam kuah Soto Sayap Ayam. Sekadar opsi tambahan saja, kentang diiris tipis sekali lalu diremas pelan di larutan garam, buang airnya, goreng hingga matang. Bisa buat nemenin si Soto Sayap Ayam..

  7. Dijamin soto ini meskipun bikinnya bertele tapi rasanya hmm jadi ga pengen lagi jajan soto diluar😋 #promosi 😝.

Soto Lamongan adalah sajian makanan soto ayam khas Lamongan, Jawa Timur. Soto Lamongan biasanya disajikan dengan suwiran ayam kampung yang empuk, potongan brokoli, potongan daun bawang yang kemudian disiram dengan kuah kaldu. Lezatnya daging ayam berpadu dengan kuah yang dibumbui dengan aneka rempah khas Indonesia serta ditambah bahan-bahan lainnya membuat sajian masakan yang satu ini sangat enak untuk disantap. Untuk membuat ayam kecap pedas bagian sayap ini tidak terlalu sulit. Sajian khas dari gerai fastfood jepang ini bisa anda sajikan untuk variasi menu ayam di rumah lho.