Tahu bakso goreng. Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Southeast Asia, originating from Indonesia, consisting of fried fish dumplings, usually served with peanut sauce. It is traditionally made from minced tenggiri fish meat, although other types of seafood such as tuna, mackerel, and prawn may also be used. Lihat juga resep Tahu bakso goreng enak lainnya.
You can have Tahu bakso goreng using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Tahu bakso goreng
- It’s 350 gram of ayam filet.
- It’s 8 of tahu kuning kotak kecil belah diagonal.
- You need 1 of telur ayam (sy pake yg omega).
- You need 2 sdm of tepung tapioka.
- You need 1 of daun bawang iris.
- You need 1 sdt of kaldu ayam bubuk.
- It’s 1/2 sdt of lada bubuk.
- You need 1 sdt of garam.
- It’s 1/2 sdt of gula.
- Prepare 1 sdt of baking soda.
- Prepare of Minyak untuk menggoreng.
- Prepare of Bumbu halus:.
- Prepare 3 of bawang merah.
- Prepare 3 of bawang putih.
- It’s of Bahan tepung:.
- Prepare 6 sdm of Tepung serba guna.
- Prepare 2 sdm of terigu.
- It’s 2 sdm of tepung beras.
- Prepare secukupnya of Air.
Resepnya sederhana dan mudah, namun hasilnya enak. Cocok untuk diberi kuah atau digoreng. Resep cara membuat tahu bakso, salah satu olahan makanan sederhana. Cocok dimakan langsung, ataupun untuk tambahan beragam makanan.
Tahu bakso goreng step by step
Potong2 filet dada ayam, masukan ke dalam chopper/blender sampai halus, tuang ke wadah mangkok besar/baskom,tambahkan bumbu halus, lada, garam, kaldu, gula, tepung tapioka, telur, aduk rata, tambahkan daun bawang dan baking powder aduk rata.
Tahu belah 2 serong/diagonal berbentuk segitiga, buat lubang ditengahnya/belah sedikit jangan terputus, masukan adonan dibelahan tahu sampai pinggiran tahu, ratakan. Lakukan sampai semua tahu terisi dengan adonan bakso.
Olesi kukusan dengan minyak, tata tahu bakso di atasnya, lalu kukus 20 menit, buka kukusan dan angkat tahu bakso..
Campur tepung serbaguna dengan terigu dan tapioka, tambahkan air, aduk rata. Masukan tahu ke dalam adonan tepung sampai terbalur, goreng dengan minyak yg banyak sampai matang/kecoklatan.
Cara membuat tahu bakso goreng: a. Rebus tahu coklat, tiriskan lalu peras airnya, belah tahu jangan sampai putus untuk isian, sisihkan. b. Buat adonan dengan campur bahan ayam giling, bumbu ulek, dan semua bahan-bahan. Tahu bakso adalah camilan yang dibuat dari tahu yang diisi dengan adonan daging. Oleh-oleh khas Semarang ini biasa dijajakan dengan cara digoreng atau dikukus.
