Soto Tangkar Ayam 🍗🌶🍅. Lihat juga resep Soto tangkar ayam enak lainnya. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Soto Tangkar adalah salah satu soto yang berasal dari Betawi, Indonesia. Soto Tangkar Ayam 🍗🌶🍅

You can cook Soto Tangkar Ayam 🍗🌶🍅 using 30 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Tangkar Ayam 🍗🌶🍅
  1. It’s 1 ekor of ayam (potong 12).
  2. Prepare 2 bungkus of santan kara (65 ml).
  3. You need 2 sachet of royco.
  4. You need Secukupnya of gula pasir.
  5. Prepare of Seckupnya air.
  6. You need of Bumbu Halus :.
  7. You need 10 siung of bawang merah.
  8. You need 6 siung of bawang putih.
  9. Prepare 4 buah of cabe merah keriting.
  10. You need 5 buah of cabe rawit.
  11. It’s 4 buah of kemiri.
  12. You need 1 ruas of jahe.
  13. You need 1 ruas of kunyit.
  14. It’s 1 sdt of jinten.
  15. Prepare 1 sdt of ketumbar.
  16. Prepare of Bumbu Kasar :.
  17. Prepare 1 ruas of lengkuas.
  18. Prepare 2 lembar of daun salam.
  19. You need 3 lembar of daun jeruk.
  20. You need 2 batang of sereh.
  21. You need 1 batang of kayu manis.
  22. It’s 3 buah of cengkeh.
  23. It’s 1/2 keping of gula merah.
  24. Prepare of Bahan Pelengkap :.
  25. You need 3 buah of kentang (goreng).
  26. You need 3 buah of tomat merah.
  27. Prepare Secukupnya of acar.
  28. It’s Secukupnya of daun bawang.
  29. You need Secukupnya of bawang goreng.
  30. It’s Secukupnya of sambal dan kecap manis.

Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Menu baru Soto Tangkar Asnawi ni, ada ayam gepuk sambal terasi, ayam ungkep rempah. Oiya, ayam ungkep ini unik lho. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini.

Soto Tangkar Ayam 🍗🌶🍅 instructions

  1. Cuci bersih ayam, lalu rebus ayam tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh yang sudah digeprek. Rebus ayam sampai matang, lalu angkat dan sisihkan air rebusan ayamnya..

  2. Setelah ayam rebus sudah agak dingin, suwir-suwir ayam agak besar dan sisihkan..

  3. Tumis bumbu halus dan sisa bumbu kasar (lengkuas, kayu manis, dan cengkeh). Tumis sampai bumbu benar-benar matang dan setelah matang tambahkan sedikit air dan masukkan irisan gula merah. Aduk sampai gula larut..

  4. Setelah bumbu semua matang, masukkan bumbu kedalam air rebusan ayam tadi. Masak sampai kuah soto mendidih..

  5. Setelah mendidih, masukkan santan, royco dan gula pasir. Aduk sampai rata, cek rasa dan masak kuah soto kembali sampai mendidih kurang lebih 5 menit..

  6. Setelah itu matikan kompor dan soto siap disajikan dengan pelengkap lainnya dan juga nasi hangat. 🍚🍲.

Selain soto ayam, ada juga soto daging yang pada dasarnya sama seperti soto ayam, namun digantikan dengan daging, membuat cita rasa lain di olahan soto satu Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika kamu mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah. Hampir setiap daerah mempunyai soto khas daerah tersebut. Mulai dari soto Kudus, Soto bandung, Soto Betawi, dll. Disini akan dijelaskan cara membuat soto.