Soto Tangkar. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Lihat juga resep Soto tangkar ayam enak lainnya. Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Soto Tangkar

You can cook Soto Tangkar using 24 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Tangkar
  1. It’s 500 gr of Sandung lamur.
  2. You need 2 bh of Tomat, iris kasar.
  3. You need of Bahan Pelengkap.
  4. It’s 3 lbr of Daun salam.
  5. It’s 12 lbr of Daun jeruk.
  6. You need 2 bh of Sereh, geprek.
  7. You need 3 cm of Jahe, geprek.
  8. It’s Sejempol of Lengkuas, geprek.
  9. You need 6 cm of Kayu manis.
  10. You need 5 bh of Cengkeh.
  11. It’s of ..
  12. Prepare 1 sdm of Gula merah sisisr.
  13. It’s 200 ml of Santan instant.
  14. Prepare Secukupnya of air (sekitar 600-700 ml) merica, garam, gula pasir, kaldu bubuk.
  15. You need of Bumbu Halus.
  16. Prepare 5 bh of Bawang putih.
  17. It’s 10 bh of Bawang merah.
  18. It’s 5 btr of kemiri, sangrai.
  19. It’s 1 sdm of Biji ketumbar, sangrai.
  20. Prepare 1 sdt of Jinten.
  21. You need 3 cm of Kunyit bakar.
  22. You need 4 bh of Cabe merah keriting.
  23. You need of Pelengkap.
  24. Prepare of Tomat segar, daun bawang, bawang goreng, jeruk nipis, emping, kecap manis.

Semua lagu disini hanya untuk review saja, Jika kamu suka lagu Soto Tangkar Bogor Endol Aih belilah CD original. Soto Tangkar Pak Jumanta Lokasi Gang Kali mati, Pancoran, Glodok Jakarta. Alamat: Soto Tangkar Sate Kuah Jl. Soto tangkar ada sejak zaman penjajahan Belanda, lahir karena daging berkualitas untuk penjajah, tetapi tangkar dan jeroan untuk penduduk Indonesia.

Soto Tangkar step by step

  1. Rebus daging sekitar 10-15 mnt untuk buang kotorannya. Lalu cuci bersih..

  2. Rebus kembali daging hingga 3/4 empuk dgn slow cooker. (Kalau dgn presto akan lebih cepat ya). Angkat daging dan potong kotak2..

  3. Tumis bumbu halus dan bahan pelengkap (kecuali gula merah, santan, dan seasoning) hingga harum. Masukkan kuah rebusan + daging dan masak hingga mendidih..

  4. Masukkan santan, gula merah, tomat, beserta seasoning. Masak lagi hingga mendidih sambil diaduk2 agar santan tidak pecah dan sampai daging empuk. Koreksi rasa..

  5. Sajikan dengan nasi hangat dan pelengkapnya..

Mendengarkan resep soto tangkar bahan soto tangkar cara membuat soto tangkar top enak. Jika Anda tinggal di wilayah Jakarta, pasti tau dengan soto tangkar yang terletak di pusat kota yang. Sejarahnya, soto tangkar sudah ada dari zaman penjajahan belanda. Kata 'tangkar' berasal dari Bahasa betawi yang berarti iga sapi. Berawal dari kisah saat penjajahan Belanda yang menyedihkan.