Soto Tangkar iga sapi. Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Soto Tangkar Betawi , Kalo ada yang belum tau cara membuat Soto Tangkar Sapi, yuk tonton video nya terus. Soto Tangkar merupakan makanan khas Betawi, soto dengan iga sapi ini dijamin enak dan gurih kuahnya. Soto Tangkar Daging Sapi enak lainnya. Soto Tangkar iga sapi

You can cook Soto Tangkar iga sapi using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Tangkar iga sapi
  1. It’s 1/2 kg of iga sapi.
  2. You need 1/4 of kikil.
  3. You need of Bumbu halus :.
  4. You need 5 buah of kemiri sangrai.
  5. It’s 1 sdt of kemiri.
  6. Prepare 2 ruas of kunyit.
  7. Prepare 15 siung of bawang merah.
  8. Prepare 5 siung of bawang putih.
  9. It’s 5 buah of cabai merah / rawit.
  10. Prepare of Pelengkap :.
  11. You need 3 lembar of daun salam.
  12. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
  13. You need 1 btg of serai.
  14. Prepare 1 ruas of jahe.
  15. It’s 1 ruas of lengkuas.
  16. It’s 1 keping of gula merah.
  17. You need 1 sdt of lada bubuk.
  18. Prepare Secukupnya of gula pasir.
  19. It’s Secukupnya of garam.
  20. It’s Secukupnya of penyedap.
  21. Prepare 2 sdm of kecap manis (optional).
  22. Prepare 200 ml of santan cair.
  23. It’s 500 ml of creamer.

Masak Iga Sapi Super Lezat Gurih Pedas Dijamin Nasi Ludes Dapur Cintaku. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda.

Soto Tangkar iga sapi instructions

  1. Cuci bersih semua bahan. Lalu rebus iga sapi saya masukan daun salam + serai + daun jeruk + lengkuas + jahe.. rebus sampai empuk saya menggunakan metode 5.30.7.

  2. Blender semua bumbu halus. Yg mau di ulek silahkan.

  3. Tumis bumbu halus sampai harum.

  4. Setelah bumbu halus mateng. Cemplungkan kedalam rebusan iga nya dan masukan juga kikil.

  5. Masukan garam + penyedap +gula pasir + gula merah + kecap. Tes rasa ya mom… masukan santan + creamer. Masak -+30-45 menit.

  6. Siap dihidanhkan dengan pelengkap lainnya mom.

Pada masa itu, para penjajah biasanya memotong sapi ketika mereka berpesta. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Yuk, coba buat Soto Tangkar Iga yang pastinya terasa endeus ini! Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai hingga harum sisihkan. Resep Soto Tangkar Iga Sapi Soto Tangkar Betawi.