Gulai Padang Iga & Kikil Sapi. Gulai Padang Iga & Kikil Sapi

You can cook Gulai Padang Iga & Kikil Sapi using 21 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gulai Padang Iga & Kikil Sapi
  1. You need 500 gr of iga sapi.
  2. It’s 250 gr of kikil sapi.
  3. Prepare of Bumbu Halus:.
  4. It’s 8 siung of bawang merah.
  5. You need 6 siung of bawang putih.
  6. You need 10 of cabe merah.
  7. You need 5 of cabe rawit merah (opsional).
  8. You need 5 of kemiri.
  9. You need 2 ruas of jahe.
  10. It’s 2 ruas of kunyit.
  11. It’s of Bumbu lain:.
  12. Prepare 6 of daun salam.
  13. Prepare 1 ruas of jahe geprek.
  14. Prepare 2 batang of sereh.
  15. It’s 5 of daun jeruk.
  16. Prepare seukuran jempol of Laos, geprek.
  17. You need 3 of kapulaga.
  18. You need 2 bunga of lawang.
  19. Prepare 1/2 bungkus of bubuk gulai (sy merk desaku).
  20. It’s secukupnya of Garam, gula, lada.
  21. It’s 100 ml of santan kental.
Gulai Padang Iga & Kikil Sapi step by step

  1. Cuci bersih iga dan kikil, lalu rebus dengan 3 daun salam dan jahe geprek sampai empuk, buang airnya.

  2. Siapkan bumbu halus, lalu tumis bersama dgn bumbu lainnya sampai harum. Tuang air secukupnya, tunggu hingga mendidih lalu masukkan iga dan kikil.

  3. Beri garam, gula, lada dan tuang santan. Test rasa. Siap dinikmati bersama keluarga..