Sop Kaki & Kikil Sapi Kuah Susu "Betawi". Sop Kaki & Kikil Sapi Kuah Susu "Betawi"

You can have Sop Kaki & Kikil Sapi Kuah Susu "Betawi" using 34 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sop Kaki & Kikil Sapi Kuah Susu "Betawi"
  1. It’s 1 kg of kikil kaki sapi.
  2. Prepare of Tulang sumsum kaki sapi.
  3. Prepare 300 ml of susu sapi tawar.
  4. You need 100 ml of santan.
  5. Prepare 2 buah of kentang.
  6. It’s 3 batang of daun bawang.
  7. Prepare 2 buah of tomat.
  8. It’s 4 of Jeruk limau.
  9. It’s of Bawang goreng.
  10. You need of Bahan rebusan kaki sapi:.
  11. Prepare of Lengkuas digeprek.
  12. It’s 2 jempol of jahe digeprek.
  13. You need 2 batang of sereh digeprek.
  14. You need 4 lembar of daun salam.
  15. It’s of Bumbu yg dihaluskan:.
  16. It’s 5 Siung of bawang merah.
  17. It’s 4 Siung of bawang putih.
  18. You need 1 sendok makan of ketumbar.
  19. Prepare 1/2 sendok teh of lada.
  20. You need 1/2 sendok teh of jintan.
  21. It’s 1/2 biji of pala.
  22. It’s of Bumbu lainnya:.
  23. It’s 4 butir of cengkeh.
  24. Prepare secukupnya of Kayu manis.
  25. You need of Garam.
  26. Prepare of Gula.
  27. Prepare of Kaldu bubuk sapi.
  28. Prepare of Bahan Acar:.
  29. Prepare 2 buah of Timun.
  30. You need of Bawang merah.
  31. You need of Cabe rawit.
  32. You need 1/2 sendok teh of garam.
  33. Prepare 1/2 sendok teh of gula.
  34. Prepare of Air perasan jeruk nipis.
Sop Kaki & Kikil Sapi Kuah Susu "Betawi" step by step

  1. Cuci kaki dan kikil sapi hingga bersih, rebus dalam air, masukkan bumbu rebusan di atas, rebus / presto sampai empuk,, setelah itu angkat dan tiriskan.

  2. Kupas kentang, potong2 goreng sampai matang.

  3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan masukkan kayu manis dan cengkeh..

  4. Masukkan kaki sapi dan kikil dalam tumisan bumbu, aduk rata. Masukkan kaldu rebusan td. Masukkan susu dan santan, tambahkan kaldu bubuk sapi, garam dan gula pasir secukupnya,.

  5. Masak sampai matang cek rasa.

  6. Untuk pelengkap Iris daun bawang, tomat, dan belah jeruk limau.

  7. Potong2 bahan2 utk acarnya. Tambahkan gula pasir dan garam masing2 setengah sendok teh. Beri perasan jeruk limau.

  8. Taruh sop kaki dalam mangkuk, tambahkan kentang goreng, irisan daun bawang & tomat, bawang goreng, dan acar. Kalo suka boleh ditambah sedikit perasan jeruk limau..