Sayur asem. Lihat juga resep Sayur Asem enak lainnya. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish orginating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup.
You can cook Sayur asem using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Sayur asem
- You need 1 buah of jagung potong.
- Prepare 1 ikat of kacang panjang potong.
- It’s 1 ikat of daun mlinjo.
- It’s 3 lembar of daun salam.
- Prepare 3 cm of lengkuas memarkan.
- Prepare 750 ml of air.
- Prepare 2 sdm of air asam jawa.
- Prepare of Bumbu halus :.
- Prepare 4 siung of bawang merah.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- Prepare 3 buah of cabe merah.
- It’s 1/2 sdt of terasi.
- You need 2 biji of kemiri.
- You need 1 sdm of muncung gula pasir.
- You need 1/2 sdt of muncung garam.
Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem. Bukan hanya nikmat, sayur asem juga mempunyai nutrisi yang sangat baik untuk tubuh. Resep sayur asem atau sayur asam merupakan salah satu masakan jenis sayur yang sangat khas berasal dari Indonesia.
Sayur asem step by step
Haluskan bumbu.
Rebus air sampai mendidih kemudian masukkan jagung, bumbu halus, daun salam & lengkuas.
Masukkan kacang panjang & daun mlinjo.
Tambahkan air asam jawa.
Koreksi rasa.
Setiap daerah di Indonesia memiliki resepnya tersendiri sehingga mudah ditemukan variasi lokal sayur asam yang disesuaikan dengan jenis sayur yang tumbuh di masing-masing daerah. Salah satu jenis sayur asem yang terkenal adalah sayur asem Jakarta yang cara […] Masyarakat kita pasti sudah tidak asing lagi dengan sayur asem. Menu ini seakan-akan tak pernah luput dari hidangan menu makan siang kita sehari-hari. Sebenarnya ada banyak olahan sayur yang populer di Indonesia. Sebut saja sayur bening dan sayur lodeh.
