Kari kikil sapi.
You can have Kari kikil sapi using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Kari kikil sapi
- You need 300 gr of kikil sapi.
- It’s 1/2 buah of labu siam besar (potong potong).
- It’s of daun bang (potong potong).
- You need 20 gr of santan sasa sachet.
- It’s 1 batang of sereh (geprek).
- Prepare 2 lembar of daun jeruk.
- You need 2 lembar of daun salam.
- It’s of secukupunya garam.
- You need secukupnya of air.
- Prepare of bahan alus.
- Prepare 10 siung of bawang merah.
- It’s 5 siung of bawang putih.
- It’s 1 ruas of jahe.
- You need 1 ruas of lengkuas.
- Prepare 2 ruas of kunyit.
- Prepare 10 buah of cabe merah kriting.
- Prepare 5 buah of cabe setan.
- Prepare 2 butir of kemiri.
Kari kikil sapi step by step
Rebus kikil hingga empuk (panci biasa 2 jam, kalo presto 30menit).
Siapkan bumbu untuk di haluskan bawang putih+bawang merah+kunyit+jahe+lengkuas+cabe+kemiri haluskan dengan blender.
Tumis bumbu halus, masukan sereh,daun jeruk,daun salam.
Tambahkan air (4gelas) dan santan sachet,lalu masukan kikil yang sudah direbus,dan juga labu siam yg sudah di potong korek api.
Tambahkan garam secukupnya, dan test rasa,tunggu sampai air agak sat, test rasa lagi,jika sudah pas lalu sajikan,dan taburkan daun bawang.
