Oseng Kikil Sapi Cabe Ijo. Oseng Kikil Sapi Cabe Ijo

You can have Oseng Kikil Sapi Cabe Ijo using 19 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Oseng Kikil Sapi Cabe Ijo
  1. You need 250 gram of kikil sapi.
  2. You need 1 cm of jahe (geprek).
  3. You need 1 cm of lengkuas (geprek).
  4. It’s 1 batang of serai (geprek).
  5. Prepare of Bumbu.
  6. Prepare 5 buah of cabe ijo besar.
  7. You need 10 buah of cabe rawit hijau.
  8. You need 4 buah of bawang merah.
  9. Prepare 3 siung of bawang putih.
  10. It’s 2 buah of tomat hijau.
  11. It’s 1 cm of jahe.
  12. Prepare 1 cm of lengkuas (geprek).
  13. Prepare 1 batang of serai (geprek).
  14. It’s 1 sdm of kecap manis.
  15. Prepare Secukupnya of garam.
  16. Prepare Secukupnya of kaldu bubuk.
  17. It’s 2 lembar of daun salam.
  18. You need Secukupnya of minyak.
  19. Prepare Secukupnya of air.
Oseng Kikil Sapi Cabe Ijo step by step

  1. Bersihkan kikil sapi dr kotoran yg nenempel. Lalu potong sesuai selera.

  2. Rebus kikil dengan Jahe, lengkuas, dan serai kurang lebih 30 menit (atau sesuai selera kekenyalan kikil). Lalu angkat. Tiriskan.

  3. Iris Cabe, bawang, Tomat, jahe.

  4. Panaskan minyak. Lalu masukkan irisan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam, dan serai. Tumis hingga harum.

  5. Kemudian masukkan irisan cabe, masak hingga sedikit layu.

  6. Masukkan kikil dan tomat lalu tambahkan sedikit air.

  7. Masukkan garam, kaldu bubuk, kecap manis. Aduk sampai rata. Koreksi rasa.

  8. Masak hingga air menyusut.

  9. Matikan api. Lalu hidangkan. Siap disantap.