Sambal Tempong Khas Banyuwangi. Sesuai namanya, tempong yang artinya tampar, pedasnya sambal ini serasa ditampar. Gak cuma rasa pedas yang terasa di lidah, tetapi kamu juga bisa merasakan segarnya tomat dan jeruk nipis. Berikut resep dan cara membuat sambal tempong khas Banyuwangi yang bakal menggigit lidahmu. Sambal Tempong Khas Banyuwangi

You can have Sambal Tempong Khas Banyuwangi using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sambal Tempong Khas Banyuwangi
  1. Prepare 10 buah of Cabe rawit.
  2. It’s 1 buah of Cabe besar.
  3. Prepare 3 buah of tomat ranti (1 besar, 2 kecil).
  4. You need Secukupnya of terasi matang.
  5. You need Secukupnya of garam.
  6. You need Secukupnya of gula pasir.
  7. Prepare Secukupnya of kaldu bubuk.
  8. It’s of Pelengkap:.
  9. You need of Tempe goreng.
  10. You need of Tahu goreng.
  11. It’s of Pete goreng.
  12. You need of Ikan asin.
  13. Prepare of Sawi hijau rebus.
  14. You need of Bendoyo Krai.

Nasi Tempong memang bukan makanan khas Bali melainkan asal Banyuwangi Jawa Timur. Racikan nasi rames khas Jawa Timuran ini ternyata cukup populer di Pulau Dewata. Keistimewaan nasi tempong justru terletak pada sajian sambalnya yang khas, karena diracik secara khusus. Yaitu menggunakan bahan yang serba mentah : Cabai rawit, tomat ranti (Solanum lycopersicum) yaitu jenis tomat yang permukaannya bergelombang, gula pasir, terasi, garam dan tidak lupa air jeruk limau ( orang-orang disini menyebutnya jeruk sambel) yang menggugah selera.

Sambal Tempong Khas Banyuwangi instructions

  1. Siapkan semua bahan..

  2. Goreng tomat cukup layu saja (sebentar)..

  3. Ulek semua bahan, dan haluskan (jangan terlalu halus). Tes rasa..

  4. Sambal Tempong siap disajikan… 🤗.

Sego tempong enak terakhir adalah sego tempong Mbok Tik. Sego tempong di sini menggunakan racikan sambal berupa tomat rant, cabai rawit, terasi khas Banyuwangi dan jeruk sambal. Sangking pedasnya akan seperti ditampar saat masuk mulut. Untuk menikmati sego tempong Mbok Tik datang saja ke Jalan MT Haryono. Nasi atau sego tempong khas Banyuwangi jadi salah satu sajian yang wajib dicoba ketika berkunjung ke sana.