Lontong Kaki Sapi Alias Kikil Sapi.
You can have Lontong Kaki Sapi Alias Kikil Sapi using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Lontong Kaki Sapi Alias Kikil Sapi
- You need 500 gr of kikil sapi.
- You need 9 siung of bawang merah.
- You need 6 siung of bawang putih.
- Prepare 1 sdt of ketumbar.
- Prepare 1 sdt of jinten dan 3 biji kemiri.
- You need 1 jempol of kunyit dan 2 biji serai.
- You need 1 ruas of kunci.
- Prepare 1 ruas of kencur dan 1 ruas lengkuas.
- Prepare 3 lembar of daun salam.
- You need 3 lembar of daun jeruk.
- It’s 3 buah of cabe merah besar.
- It’s 5 buah of cabe rawit (sesuai selera).
- It’s 1 liter of santan (aku pakai santan instan).
- You need sesuai selera of Gula, garam, penyedap.
- It’s of Pelengkap.
- It’s Potongan of daun bawang.
- It’s of Brambang goreng.
- It’s of Sambel (ulegkan lombok rebus).
- It’s of Kucuran jeruk nipis.
- Prepare of Kerupuk.
- Prepare of Lontong (beli dipasar aja lebih cepet).
Lontong Kaki Sapi Alias Kikil Sapi step by step
Halus kan bahan bahan bawang merah bawang putih kunyit ketumbar jinten kencur kunci kemiri dan cabe hingga halus.
Kemudian tumis bumbu halus bersama salam daun jeruk dan serai hingga harum dengan sedikit minyak goreng.
Presto kikil bersama jahe dan daun salam dengan air sebanyak 500 ml selama 30 menit.
Setelah kikil empuk masukan ditumisan tadi dan tambahkan santan. Aduk hingga matang dan koreksi rasa ya bund jangan lupa kasih dimakan sama lontong danpotongan daun bawang, brambang goreng dan kucuran jeruk sama krupuk dijamin rasanya haucek cing cing ping gak kalah sama lontong kikil prasmanan wkwkwk.
