Cireng Mercon (Isi Baso Pedas).
You can have Cireng Mercon (Isi Baso Pedas) using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Cireng Mercon (Isi Baso Pedas)
- Prepare of Isian Baso Pedas.
- Prepare 15 buah of baso sapi.
- It’s 2 siung of bawang putih.
- It’s 10 buah of cabai rawit merah.
- Prepare 2 sdm of saos sambal.
- Prepare Sejumput of garam.
- Prepare Sejumput of lada bubuk.
- You need 2 sdm of air.
- It’s of Bahan kulit.
- Prepare 100 gram of tepung aci/tapioka.
- It’s 100 gram of terigu.
- It’s secukupnya of Air hangat.
- You need 2-3 sdt of garam.
Cireng Mercon (Isi Baso Pedas) step by step
Untuk isian, potong kecil baso, dan haluskan bawang putih serta cabai rawit merah.
Tumis bumbu uleg, tambahkan baso, campur saos sambal dan sedikit air, tambahkan garam dan lada bubuk. Setelah matang, sisihkan, tunggu dingin.
Untuk kulit, campur tapioka, terigu, dan garam dalam satu wadah, kemudian tuangkan air hangat sedikit-sedikit, uleni hingga kalis, jangan terlalu kering.
Lumuri tangan dengan sisa tepung aci, ambil sedikit adonan, pipihkan, kemudian beri isian, lipat, dan pastikan lipatan tidak ada yang sobek, lakukan sampai adonan habis, saya dapat 10 buah cireng isi.
Goreng dalam minyak panas sebentar, tak perlu sampai coklat banget yaaa, matikan api, angkat, dan sajikan.
