Kikil Sapi ala WarTeg. Kikil Sapi ala WarTeg

You can cook Kikil Sapi ala WarTeg using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kikil Sapi ala WarTeg
  1. It’s 300 gr of kikil sapi yang tipis.
  2. It’s 5 siung of bawang merah.
  3. You need 3 siung of bawang putih.
  4. You need 1 buah of tomat sedang belah menjadi 8.
  5. Prepare 5 bh of cabe merah kriting.
  6. Prepare 3 bh of cabe merah besar.
  7. You need 4 bh of cabe hijau besar iris miring² jangan terlalu tipis.
  8. It’s Jika suka of lebih pedas boleh ditambah 3 - 5 cabe rawit.
  9. It’s 1/2 sdt of gula + 1/4 sdt garam dihaluskan bersama semua cabe.
  10. Prepare 1/4 sdt of terasi disangrai /dibakar dulu.
  11. It’s 2 lbr of daun salam.
  12. You need 1 sdm of kecap manis.
  13. It’s 1/2 sdm of soda kue.
  14. It’s 50 ml of air.
  15. You need 2 sdm of minyak utk menggoreng.
Kikil Sapi ala WarTeg step by step

  1. Cuci bersih kikil, potong kotak² ukuran 2x2cm..

  2. Rebus kikil yg sudah dipotong dengan air + soda kue sampai air mendidih, matikan kompor lalu angkat dan tiriskan kikil. Kemudian sisihkan..

  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe merah besar, cabe rawit (bila suka lebih pedas) gula + garam. Boleh diblender atau diulek..

  4. Panaskan minyak, masukan tomat, bumbu halus, terasi daun salam, aduk sampai wangi kemudian masukkan kikil tadi dan cabe hijau iris, aduk cepat sambil tambahkan air, masukkan kecap manis, kemudian aduk sekali lagi sampai tercampur rata. Masak sebentar sampai air berkurang, test rasa kemudian matikan api. Kikil siap disajikan…