"SAMBEL TUMPANG". Lihat juga resep Sambel tumpang enak lainnya. Sambel Tumpang Koyor Mbok Dah Ampel. Sambel Tumpang, Mungkin bagi orang-orang yang berdomisili di kediri dan sekitarnya sudah tidak asing lagi dengan sambel tumpang. "SAMBEL TUMPANG"

You can cook "SAMBEL TUMPANG" using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of "SAMBEL TUMPANG"
  1. You need of tempe baru.
  2. Prepare of tempe semangit.
  3. It’s of tetelan (daging sapi).
  4. It’s of santan encer.
  5. You need of santan kental.
  6. It’s of cabe merah (sesuai selera bun,klu sy suka kuah merah).
  7. It’s of cabe rawit utuh.
  8. It’s of baput.
  9. It’s of bamer.
  10. Prepare of kencur (geprek).
  11. It’s of daun salam.
  12. It’s of garam, gula & kaldu bubuk.

Yah, sambel tumpang adalah sambel yang diolah dari bahan dasar tempe yang sudah membusuk. Sambel tumpang sendiri memiliki cita rasa gurih, pedas, sedikit manis dan segar. Nasi pecel sambel tumpang, menyediakan masakan asli Kediri Nasi pecel sambel tumpang di masak dan dibuat dari bahan yang terjaga kesegarannya sehingga menghasilkan citarasa nikmat. De la opinión: Sambel Tumpang Gudeg. de Gudeg Kanjeng.

"SAMBEL TUMPANG" step by step

  1. Cuci bersih tetelan daging sapi lalu rebus hingga empuk, potong2 sesuai selera & sisihkn..

  2. Rebus smua tempe juga smua bumbu kecuali santan, cabe rawit dan bumbu pelengkap (seasoning)… rebus sampai baput,bamer & cabe merah layu.

  3. Kemudian ambil baput,bamer dan cabe merah saja masukkah dlm blender,haluskn..

  4. Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan tetelan daging sapi yg sdh di potong2 td aduk hingga merata..

  5. Di panci lain tempat merebus bumbu dan tempe td, hancurkn tempe dngn cara di tekan2 menggunakan ulekan kayu ato pengaduk sayur, tekan seadanya saja jngn sampai tempe hancur lebur jd tekstur tempenya masih kasar..

  6. Kemudian masukkan tumisan bumbu halus td kedlm panci rebusan tempe… tuangi santan encer, aduk rata kembali. Setelah mendidih tambahkn santan kental didlmnya dan masukkan cabe rawit utuh… tunggu sampai mendidih. Beri garam, gula & kaldu bubuk, tes rasa dan matikn kompor..

  7. Sajikan sambal tumpang sebagai pelengkap Nasi Pecel 👍👌👍.

Hari ini menunya favorit Emaknya semua.hihi. Yodha cuma minta Ikan Bakar hari ini. Kadang-kadang tiap hari masak Daging atau Ayam, yang masak sudah *mblenger duluan.kadang malas makan. Sambal Tumpang yang berbahan tempe semangit ini sesekali boleh dimasukkan ke dalam deretan menu harian. Lengkapi Santap Malam dengan Sambal Tumpang yang Sedap Ini.