Sambel Kencur Terong Ijo & Pete khas sunda. Sambel Kencur Terong Ijo & Pete khas sunda

You can have Sambel Kencur Terong Ijo & Pete khas sunda using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sambel Kencur Terong Ijo & Pete khas sunda
  1. You need 2 siung of bawang putih.
  2. It’s 4 siung of bawang merah.
  3. It’s 2 cm of kencur.
  4. You need 3 buah of cabe rawit (sesuai selera).
  5. It’s 5 buah of cabe merah.
  6. It’s 2 buah of kemiri.
  7. It’s Secukupnya of air.
  8. You need 1/2 kg of terong ijo.
  9. You need 1 papan of pete.
  10. Prepare Secukupnya of garam.
  11. You need Secukupnya of gula.
Sambel Kencur Terong Ijo & Pete khas sunda step by step

  1. Potong2 miring terong & goreng. Kupas pete.

  2. Blender bahan bumbu menggunakan chopper blender (kasar). Siapkan minyak untuk menumis, tumis bumbu & pete hingga matang, tambahkan secukupnya garam & gula tambah sedikit air. Masukkan terong digoreng, aduk hingga rata.

  3. Sajikan!.