Stik tahu. Stik Tahu Kediri Napak tilas waktu ngebolang jalur selatan via kereta MATARMAJA dan berhenti di Kediri. Ciri khas oleh-oleh kota Kediri adalah Stik Tahu berbentuk panjang. Biasa saya cocol pakai sambal petis atau saus sambal sambil melanjutkan perjalanan ke Kota Malang dengan menggunakan kereta lokal.
You can cook Stik tahu using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Stik tahu
- It’s 250 gr of tahu.
- Prepare 8 sdm of tepung tapioka.
- Prepare 1 sdm of tepung beras.
- It’s 1/2 sdt of baking powder.
- It’s 1/2 sdt of kaldu jamur (saya pakai kaldu udang yg ada di rumah).
- It’s Sejumput of garam.
- You need 1 plastik of ukuran 2 kg.
- You need Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
They seemed to be made from tofu. Hakekatnya - termasuk makanan yang cukup mudah dihasilkan. Kau bahkan bisa membuatnya sendiri di rumah. Inilah cara memasak Stik Tahu yang baik.
Stik tahu step by step
Hancurkan tahu hingga halus. Masukkan semua bahan, aduk rata..
Masukkan ke dalam plastik. Padatkan, potong sedikit ujungnya. Tekan ke dalam minyak panas.
Goreng hingga coklat keemasan, balikkan. Tiriskan.
Sajiknlan dengan cocolan saos atau mayoneis.
Stik ini bisa menjadi teman Anda dalam minum kopi atau teh saat berkumpul dengan keluarga tercinta. Lalu potong tahu secara memanjang dan buat adonan dari tepung dan air. Tambahkan sedikit bumbu penyedap pada adonan agar rasanya menjadi lebih gurih dan enak. Balur tahu dengan adonan basah lalu balur lagi dengan tepung kering. Sedangkan Akar Pinang dicetak dengan menggunakan cetakan khusus, bentuknya agak kecil dan panjang.
