Gulai Ikan & Tahu. Gulai Nenas Ikan (Fish Cooked in Spicy Pineapple Tamarind) Jump to Recipe Print Recipe Last night, I followed a recipe from my mother to make Gulai Nenas Ikan, a Malay dish with fish cooked in spicy pineapple tamarind. According to Google, gulai = curry, but I wouldn't call this dish a curry though. Gulai Ikan & Tahu

You can cook Gulai Ikan & Tahu using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gulai Ikan & Tahu
  1. You need 1 kg of Ikan Ekor Kuning, goreng sebentar.
  2. You need 10 buah of tahu potong 2, di goreng.
  3. Prepare 1 ltr of santan.
  4. Prepare 2 batang of daun bawang, potong kasar.
  5. Prepare 2 of buat tomat 🍅 potong 8.
  6. Prepare Secukupnya of garam.
  7. You need of Bumbu halus.
  8. Prepare 10 siung of bawang merah.
  9. It’s 8 siung of bawang putih.
  10. You need 4 butir of kemiri.
  11. It’s Segenggam of cabe rawit.
  12. You need 2 batang of sereh.
  13. You need Seruas of jahe.
  14. Prepare Seruas of kunyit.

Kalau untuk daging ataupun ayam, tak mengapa. Untuk yang suka pedas pula, boleh tambahkan sedikit serbuk cili semasa memasukkan serbuka kari. Harga gulai kepala ikan kakap besar di restoran padang bisa mencapai ratusan ribu rupiah. Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah.

Gulai Ikan & Tahu step by step

  1. Tumis semua bumbu halus sampai harum lalu masukkan santan tunggu sampai mendidih.

  2. Setelah santan mendidih masukkan ikan & tahu yg sudah di goreng, dan garam, aduk aduk agar santan tidak pecah.

  3. Terakhir masukkan daun bawang & tomat, koreksi rasa. Angkat dan sajikan 😘😘.

Cara ini membuat kamu lebih hemat uang belanja makanan. Baca juga: Resep Ikan Asam Padeh, Hidangan Berkuah dari Padang Tanpa Santan Selain itu, antara gulai ikan Bonda saya yang menjadi kesukaan keluarga kami adalah ikan duri yang dilumur garam dan dibiarkan beberapa jam sebelum dimasak gulai. Itu cara dulu tapi sekarang ini, jika ingin dipermodenkan sedikit, tak nak letak ketumbar biji pun tak apa. Juga boleh juga masukkan sedikit cili padi bagi menambah wangi. Resep Gulai Ikan Tongkol Cabe Rawit - Halo ketemu lagi dengan Resephariini.com.