Kikil Kecap Pedas. Kikil Kecap Pedas

You can cook Kikil Kecap Pedas using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kikil Kecap Pedas
  1. Prepare of Bahan Utama:.
  2. It’s 500 gr of Kikil atau kulit sapi.
  3. It’s of Bumbu Iris:.
  4. It’s 4 siung of Bawang merah.
  5. It’s 3 siung of Bawang putih.
  6. It’s 5 buah of Cabai rawit.
  7. Prepare 7 buah of Cabai merah.
  8. It’s of Bumbu Cemplung.
  9. You need of Serai 1 batang (potong dan memarkan).
  10. You need 3 lembar of Daun salam.
  11. It’s of Daun jeruk 4 lembar (sobek).
  12. Prepare of Lengkuas 3 cm (memarkan).
  13. You need of Garam.
  14. It’s of Kaldu sapi bubuk.
  15. It’s of Kecap manis.
  16. You need 1-2 sdm of Saus tiram.
  17. You need of Merica.
  18. Prepare iris of Tomat.
Kikil Kecap Pedas step by step

  1. Kikil yang sudah dibersihkan dipotong-potong kecil sesuai selera, lalu direbus hingga empuk selama 7-10 menit..

  2. Tumis bumbu iris, lalu masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum..

  3. Masukkan kulit sapi, aduk hingga tercampur dengan bumbu. Lalu tambahkan saus tiram serta kecap manis, aduk rata. Tambahkan air sedikit saja, masukkan garam, kaldu bubuk serta merica. Tambahkan tomat iris. Koreksi rasa..

  4. Sajikan selagi hangat..