Risol Mayo.
You can have Risol Mayo using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Risol Mayo
- You need of Bahan dasar kulit.
- It’s 325 ml of air.
- Prepare 1 butir of telur.
- Prepare 150 gr of terigu protein sedang.
- It’s 1 sdt of gula.
- It’s 1 sdt of garam.
- You need 3 sdm of tapioka munjung.
- Prepare of Bahan isian.
- You need 5 lembar of keju potong menjadi 2.
- Prepare 1 butir of telur rebus potong jadi 8.
- You need 3 batang of sosis potong jadi 8.
- It’s 1 sdt of Margarin.
- You need 15 sdt of mayonase (saya pakai maestro).
- You need 8 sdt of saos sambal (saya pakai belibis).
- It’s of Bahan Pelapis.
- It’s Secukupnya of Tepung roti kuning haluskan.
- Prepare 5 sdm of terigu.
- Prepare 12 sdm of air.
- It’s Secukupnya of Garam.
Risol Mayo instructions
Potong sosis menjadi 8 bagian, lalu tumis dengan margarin.
Rebus telur hingga matang. Potong-potong keju menjadi 2 bagian setiap lembarnya.
Siapkan terigu, tapioka, telur, garam gula dan air. Campurkan semua bahan kulit aduk hingga rata. Jangan sampai menggumpal. Lebih baik disaring agar tidak ada yang menggumpal. Jika terasa terlalu kental bisa tambahkan air sedikit demi sedikit sampai yang diinginkan.
Siapkan teflon (saya pakai D = 24 cm) yang sudah diolesi minyak, panaskan, tuangkan adonan 1,5 - 2 sendok sayur adonan kulit. Tunggu sampai matang ditandai dengan kulit yang menggelembung. Akan copot dengan sendirinya.
Tinggal "tumplekan" adonan kulit yang sudah matang ke wadah. Lakukan hingga habis.
Setelah semua adonan kulit jadi, tata isian risol hingga kulit dan isian habis.
Gulingkan risol ke dalam adonan pelapis. Dan risol siap di sajikan. Akan lebih baik hasilnya jika ditaruh di freezer terlebih dahulu sekitar 1 - 2 jam.
