Pepes Tahu. How to Cook Healthy Pepes Tahu (Indonesian Steamed Tofu) Pepes is an Indonesian cooking method using banana leaf as food wrappings. It is not easy to find banana leaf here, so I substitude it with aluminium foil. Pepes Tahu (Steamed Spiced Tofu Cooked in Banana Leave) originated in West Java.
You can have Pepes Tahu using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Pepes Tahu
- Prepare 1 bungkus of tahu.
- Prepare 1 butir of telur ayam negri.
- Prepare 13 of cabe rawit merah.
- You need 5 of cabe rawit hijau.
- Prepare 5 siung of bawang merah.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- You need 1 bungkus of Royco ayam.
- You need 1 buah of tomat merah sedeng.
- Prepare 2 batang of daun bawang.
- You need secukupnya of Daun pisang.
- You need of Lidi.
Ikuti Video masak cara membuat pepes tahu nya ya. Siapkan bahan & bumbu sesuai recipe nya Lihat Resepnya di : https://delishtube.co. Akhirnya, pepes tahu ini jadi salah satu menu andalanku sebagai anak kosan buat dibawa ke kantor. Memasak pepes tahu ini sangatlah mudah.
Pepes Tahu instructions
Siapkan wadah, Cuci bersih tahu, lalu halus kan.
Masukkan 1 bungkus Royco dan 1 butir telur ayam negri lalu Aduk2.
Cuci bersih tomat dan daun bawang lalu iris2.
Cuci bersih cabe, bawang merah, bawang putih lalu haluskan,.
Masukan irisan tomat, daun bawang, dan bumbu yg dihaluskan ke dalam wadah yg berisi tahu, lalu aduk rata.
Potong daun pisang, lebar kurang lebih 15 cm.. lap daun pisang, lalu isikan adonan tahu sampai selesai.
Panaskan langseng yg berisi air, lalu kukus tahu selama 20 menit, angkat dan sajikan.. selamat mencoba.. 😊❤️.
Saya yakin Anda dapat membuatnya tanpa menemui kesulitan. Pepes Tahu- Pepes atau dalam bahasa sunda sering disebut juga dengan Pais adalah salah satu masakan yang khas dari Jawa Barat, Indonesia. Sajian ini merupakan salah satu makanan yang unik dibandingkan makanan lainnya, karena cara mengelolahnya yang berbeda yaitu dengan menggunakan daun pisang untuk membungkus bahan beserta bumbunya. Pepes tahu cukup disukai karena rasanya yang nikmat dan cara membuatnya yang mudah. Nah bagi yang bosan menikmati tahu goreng, bisa diolah dengan cara pepes.
