Sayur Asem. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup.
You can have Sayur Asem using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Sayur Asem
- Prepare 1 buah of Jagung (sy pakai Jagung Manis.
- It’s 1 genggam of melinjo.
- It’s 1 genggam of daun melinjo.
- It’s 1 buah of labu siam.
- You need 1/4 buah of Pepaya Muda yg kecil.
- Prepare 1 genggam of kacang tanah.
- Prepare 1 ikat kecil of kacang panjang.
- Prepare 1/4 buah of Nangka muda (tambahan dari Saya).
- Prepare 2 lembar of daun salam.
- You need 2 Buah of asem.
- Prepare Sepotong of lengkuas.
- Prepare 1 sdm of gula pasir.
- Prepare Secukupnya of Garam.
- You need Secukupnya of air.
- You need of Bumbu yang dihaluskan :.
- Prepare 5 Buah of cabe merah besar (sy pakai cabe keriting).
- It’s 7 siung of bawang merah.
- You need 5 siung of bawang putih.
- It’s 3 Butir of kemiri.
- It’s 1/2 sdt of gula merah (tambahan dari Saya).
COM - Sayur asem bisa dijadikan menu makanan favorit di malam hari. Lezatnya sayur asem Jakarta bisa dibuat di rumah. Resep sayur asem mudah dibuat dan punya rasa yang segar. Untuk traveler yang sudah tak sabar memasak sayur asem, berikut resep sayur asem Jakarta: Itulah resep beserta cara membuat sayur asem khas Jawa yang bisa kamu praktekkan dengan mudah.
Sayur Asem step by step
Potong2 semua sayuran dan bahan2 kemudian cuci bersih.
Siapkan bumbu, ulek halus semua bumbu.
Masak air beserta daun salaam dan Lengkuas sampai mendidih, masukkan kacang tanah masak hingga 1/2 matang. Masukkan labu siam,pepaya, nangka muda, melinjo, bumbu halus dan buah asam masak hingga hampir empuk.
Masukkan Jagung masukkan kacang Panjang dan daun melinjo, masak hingga semua bahan empuk, matikan api, tambahkan Garam dan gula pasir, koreksi Rasa. Sajikan hangat di dalam mangkuk, siap dihidangkan 😉 Selamat mencoba 😉.
Sayur asem ini bisa menjadi andalan olahan sayur yang lengkap dan bernutrisi dan cocok dihidangkan untuk keluarga. Menu ini sangat pas disandingkan dengan ayam goreng, ikan bakar serta sambal terasi. Resep sayur asem atau sayur asam merupakan salah satu masakan jenis sayur yang sangat khas berasal dari Indonesia. Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem. Bukan hanya nikmat, sayur asem juga mempunyai nutrisi yang sangat baik untuk tubuh.
