Siomay Ikan.
You can cook Siomay Ikan using 21 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Siomay Ikan
- Prepare 400 gr of daging tenggiri giling.
- Prepare 75 gr of labu siam parut dan peras airnya.
- You need 15 gr of wortel parut kasar.
- You need 2 batang of daun bawang iris halus.
- You need 1 of bawang putih yg besar, haluskan.
- It’s 3-4 sdm of tepung tapioka.
- It’s 2 of putih telur.
- It’s 1 sdm of gula pasir.
- You need 1-1 1/2 sdt of garam.
- Prepare 1/2 sdt of lada bubuk.
- Prepare 1/2 sdt of kaldu non msg-bisa diskip.
- Prepare of Bumbu kacang :.
- Prepare 65 gr of kacang digoreng/sangrai matang.
- Prepare 55 gr of kentang rebus.
- Prepare 3 of cabe merah keriting rebus.
- You need 1 of cabe rawit merah rebus.
- You need 2 sdm of gula pasir.
- You need 1/2-1 sdt of garam.
- It’s 200 ml of air panas.
- It’s 1 of air jeruk nipis.
- It’s of Pelengkap : kentang, kol, tahu, telur – direbus.
Siomay Ikan instructions
Siapkan semua bahan, taruh dalam mangkuk dna masukkan bumbu2 lainnya. Aduk sebentar dengan sarung tangan plastik asal rata saja. Atau boleh dengan sendok sayur.
Panaskan kukusan. Olesi saringan kukusan dengan minyak. Cetak adonan dengan 2 sendok makan. Oiya utk tes rasa..ambil sedikit adonan dan rebus hingga mengapung. Icip..sesuaikan asin gurih manisnya. Jika sudah beruap banyak. Kukus siomay selama 15-20 meniy.
Blender hingga halus semua bahan bumbu kacang sesaat setelah air panas dituang. Tuang ke mangkuk dan kucuri air jeruk nipis. Aduk rata dan tes icip. Sajikan siomay dengan pelengkapnya dan siram dengan bumbu kacang, kecap manis dan saus sambal jika suka..
