Soto Ayam Bening Seger. Untuk mendapatkan soto ayam kuning yang bening, bisa dipakai ayam negeri. Kurangi jumlah air perebusnya jika memakai ayam negeri karena ayam negeri lebih cepat lunak dan banyak. Spesial, Seger Dan Enak Banget ===== Klik di sini untuk SUBSCRIBE : ? http://bit.ly/Subscri. Soto Ayam Bening Seger

You can cook Soto Ayam Bening Seger using 19 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Ayam Bening Seger
  1. Prepare 1/2 ekor of ayam kampung, potong 7, rebus hingga empuk.
  2. Prepare 2 lbr of daun salam.
  3. It’s 3 lbr of daun jeruk.
  4. It’s 1 ruas jari of lengkuas, geprek.
  5. You need 1 btg of sereh, geprek.
  6. Prepare 1 ruas jari of jahe, geprek.
  7. It’s 4 lbr of daun kol, potong tipis, rebus.
  8. You need 2 genggam of taoge, rendam air panas sebentar.
  9. You need 2 bh of tomat, potong kecil.
  10. It’s 2 btg of daun sledri, iris tipis.
  11. It’s 2 btg of daun bawang (me : skip krn habis).
  12. Prepare 1 bgks of soun, rebus, tiriskan.
  13. You need of Bumbu halus :.
  14. It’s 8 btr of bawang merah.
  15. You need 5 siung of bawang putih.
  16. It’s 1 sdt of ketumbar bubuk.
  17. It’s Secukupnya of garam.
  18. You need of Toping :.
  19. Prepare of bawang goreng.

Soto ayam di Jawa Tengah biasanya berkuah bening. Ada yang berkuah kuning dan ada yang berkuah bening. Umumnya memakai ayam kampung sebagai bahan utama. Soto Ayam Bening merupakan salah satu varian soto ayam yang terkenal di Indonesia karena dianggap menyegarkan sekaligus menghangatkan.

Soto Ayam Bening Seger step by step

  1. Haluskan bumbu dan tumis hingga harum. Masukkan dalam kuah soto, aduk, masak hingga mendidih..

  2. Masukkan gula dan garam, tes rasa. Tata dalam mangkok : nasi, soun, kol, taoge tomat dan suwiran ayam..

  3. Tuang kuah dalam mangkok soto. Taburi baeang gireng dan daun sledri. Nikmati selagi hangat..

Cocok banget disantap saat cuaca sedang hujan atau dingin. Soto Ayam Bening ini bisa menjadi alternatif untuk kalian yang bosan dengan hidangan ayam yang digoreng atau dibakar. Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih. Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja.