Soto Ayam Bening. Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Kuliner soto ayam bening ala tradisional ini menggunakan bahan bahan bumbu masakan soto ayam alami dan cukup mudah di cari, sehingga bunda tetap dapat memasak soto ayam kuah bening. Soto Ayam Bening

You can cook Soto Ayam Bening using 31 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Ayam Bening
  1. Prepare 500 gr of dada ayam.
  2. You need Secukupnya of air untuk merebus pertama.
  3. It’s 1,5 liter of air bersih untuk rebusan kedua.
  4. You need Secukupnya of garam.
  5. You need Sejumput of gula pasir.
  6. Prepare Secukupnya of minyak goreng.
  7. You need of Bumbu halus:.
  8. You need 2 sdm of bawang merah giling.
  9. You need 1 sdm of bawang putih.
  10. It’s 1/2 sdm of kunyit giling.
  11. It’s 1/2 sdm of jahe giling.
  12. You need 1 sdm of kemiri giling.
  13. You need 1/2 sdt of merica bubuk.
  14. Prepare 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
  15. You need of Bumbu cemplung:.
  16. It’s 4 lembar of daun jeruk.
  17. Prepare 2 lembar of daun salam.
  18. Prepare 1 batang of serai, memarkan.
  19. Prepare 2 ruas jari of lengkuas, memarkan.
  20. You need of Bahan pelengkap:.
  21. It’s 2 genggam of toge, blansir.
  22. Prepare 1/4 bagian of kol, iris tipis.
  23. You need 300 gr of soun, rendam air panas, tiriskan.
  24. It’s 1 buah of tomat, iris tipis.
  25. You need 5 buah of telur rebus.
  26. Prepare 2 batang of daun bawang, iris halus.
  27. You need 2 batang of seledri, iris halus.
  28. Prepare Secukupnya of bawang goreng.
  29. It’s Secukupnya of kerupuk.
  30. It’s Secukupnya of sambel goreng.
  31. Prepare Secukupnya of jeruk nipis.

Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Simak langsung berbagai resep cara membuat soto ayam di. Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja.

Soto Ayam Bening step by step

  1. Cuci bersih ayam, beri garam dan air jeruk nipis/cuka, remas2, diamkan sebentar, kemudian cuci bersih. kembali.

  2. Rebus ayam sebentar hingga mendidih, buang airnya, kemudian ganti dengan air bersih yang baru (1.5 lt), tambahkan bumbu daun, kemudian rebus kembali..

  3. Sementara merebus ayam, panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian beri sedikit air dan tuang ke dalam rebusan ayam.

  4. Sambil menunggu ayam empuk, siapkan pelengkap soto lainnya; kerupuk, bawang goreng, cabe goreng, irisan daun bawang dan seledri, telur rebus, irisan kol dan toge. Setelah ayam matang, sisihkan dari kuah soto, goreng sebentar, lalu disuwir2. Segera sajikan panas2 berikut pelengkapnya, tata di piring saji, tuang dengan kuah panas, beri bawang goreng yang banyak..

Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini.