Фалафель.
You can cook Фалафель using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Фалафель
- It’s 200 г of Нут.
- Prepare 1 зубчик of Чеснок.
- You need 1/2 шт of Лимон.
- Prepare 2 ст.л of Кунжут.
- It’s 2 ст.л of Оливковое масло.
- You need по вкусу of Соль.
- It’s по вкусу of Перец черный молотый.
- It’s по вкусу of Паприка молотая.
- It’s по вкусу of Лук зеленый, укроп.
Фалафель instructions
Нут замочить на ночь. •⠀Промыть и отварить до готовности (примерно 30-40 минут), не солить. Остудить!.
⠀К нуту добавить чеснок, лимонный сок, масло, кунжут, паприку, перец и соль. Пюрировать погружным блендером до однородности. Если необходимо добавить несколько ложек воды в которой варился нут. + Нарезанную зелень..
⠀Мокрыми руками сформировать небольшие шарики и приплюснуть. Обжарить с небольшим количеством масла на а/п. сковороде, до румянца. Можно также запечь в духовке, в виде шариков 10-15 мин при 180 С..
Приятного аппетита! 😋.
