Soto Ayam Bening. Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Soto Ayam Bening Simpel (Soto Mie Tiaw Bening) Lagi di Pontianak pingin makan yg jawajawaan. Soto Ayam Bening

You can have Soto Ayam Bening using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Ayam Bening
  1. It’s 200 gr of ayam.
  2. It’s 100 gr of kecambah.
  3. Prepare 1 buah of tomat.
  4. Prepare 3 sdm of bawang merah goreng.
  5. Prepare 1 batang of sereh.
  6. It’s 2 lembar of daun salam.
  7. It’s 2 lembar of daun jeruk.
  8. Prepare 1 sdm of penyedap.
  9. You need of Bumbu Agar Soto Wangi.
  10. Prepare 5 buah of jintan kecil-kecil.
  11. Prepare 1 buah of kapulaga.
  12. It’s 1 potong kecil of bunga lawang.
  13. It’s of Bumbu Halus.
  14. You need 4 siung of bawang putih.
  15. It’s 1 cm of kunyit.
  16. You need 1 cm of jahe.
  17. It’s 1 cm of lengkuas.
  18. It’s 1/2 sdm of merica bubuk.
  19. Prepare 1 sdm of garam.

Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening. Soto ayam bening memiliki kuah berwarna kekuningan karena memakai bumbu kunyit. Resep dan cara memasaknya pun tidak terlalu sulit.

Soto Ayam Bening instructions

  1. Haluskan semua bumbu hingga lembut.

  2. Masukkan ayam ke dalam panci berisi air 500 ml. Kemudian masukkan bumbu halus. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh geprek. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam..

  3. Angkat ayam kemudian goreng hingga matang.

  4. Didihkan air untuk merebus kecambah. Ketika air sudah mendidih matikan kompor dan rendam kecambah selama 1-2 menit..

  5. Siapkan bahan pelengkap, bacem tahu udah dibuat tadi malam hehe..

  6. Soto siap dihidangkan.

Jakarta - Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Isian ayam suwir dan sayuran membuat soto ini mengenyangkan dinikmati dengan nasi hangat. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya berkuah bening. Ada yang berkuah kuning dan ada yang berkuah bening. Umumnya memakai ayam kampung sebagai bahan utama.