Gangan Asam Iwak Jelawat. Gangan Asam Iwak Jelawat

You can have Gangan Asam Iwak Jelawat using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gangan Asam Iwak Jelawat
  1. Prepare 700 gram of ikan jelawat.
  2. Prepare 10 siung of bawang merah.
  3. It’s 6 siung of bawang putih.
  4. Prepare 8 buah of cabe rawit me(skip).
  5. You need 1 ruas of jahe.
  6. It’s 2 ruas of kunyit.
  7. Prepare 3 butir of kemiri.
  8. You need 1 buah of terong asam(skip).
  9. It’s 5 buah of tomat.
  10. It’s 5 buah of belimbing wuluh.
  11. Prepare 1 batang of sereh geprek.
  12. It’s Secukupnya of gula dan garam.
  13. You need of Air untuk merebus.
  14. It’s of Sayuran: Labu kuning.
Gangan Asam Iwak Jelawat instructions

  1. Siapkan bahan.

  2. Cuci bersih ikan buang sisiknya,lalu potong².

  3. Haluskan bumbu,potong² belimbing wuluh,labu,dan tomat.

  4. Balut sebagian sambal dengan ikan beri sedikit garam.

  5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan masukan sereh geprek,,tumis hingga harum. Tambahkan air masukan ikan masak sebentar lalu masukan tomat belimbih wuluh gula dan garam masak hingga dirasa cukup..jangan lupa cek rasa..