Chiffon Cake Putih Telur. Alhamdulillah cake ini sebentar saja lho umurnya alias tetap laris manis. Untuk yang ingin mengolah stok putih telur, tidak ada salahnya mencoba resep ini. Bisa dimodif lagi sesuai dengan selera misalnya menjadi pandan chiffon cake atau seperti versi aslinya dari Pak Sahak yaitu chiffon cake coklat. Chiffon Cake Putih Telur

You can have Chiffon Cake Putih Telur using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Chiffon Cake Putih Telur
  1. Prepare of Bahan A.
  2. It’s 100 gr of tape singkong.
  3. You need 65 gr of santan kental (1 sachet kecil).
  4. You need 50 ml of sari pandan (blender daun pandan+suji dg air).
  5. It’s 75 gr of minyak sayur.
  6. You need 2 sdm of kental manis.
  7. It’s 150 gr of tepung terigu pro rendah.
  8. Prepare of Bahan B.
  9. It’s 360 gr of putih telur.
  10. Prepare 1 sdt of cream of tar tar.
  11. It’s 150 gr of gula pasir (blender halus).
  12. You need of Taburan.
  13. You need of Almond slice…boleh skip. Atau ganti dg keju parut.

Putih telur ini juga enak dimasak menjadi tumisan, campuran sapo tahu, sup serta untuk campuran nasi goreng. Untuk membuat chiffon cake, hal pertama yang harus dilakukan adalah mengocok gula dengan putih telur hingga mengembang, baru kemudian bisa dicampurkan ke dalam adonan tepung terigu. Metode inilah yang membuat tekstur chiffon cake sangat empuk dan agak. Lihat juga resep Chiffon Putel Mocca (Recook) enak lainnya!

Chiffon Cake Putih Telur step by step

  1. Campur tape dan santan dan air..blender halus. Tambahkan minyak sayur dan kental manis. Aduk rata. Masukan tepung terigu sambil diayak. Aduk rata (adonan A).

  2. Di wadah lain…kocok putih telur dan ctt. Setelah berbus..masukan gula dlm 3 tahap. Kocok hingga kaku.(adonan B).

  3. Ambil ⅓ adonan B.campur ke adonan A, aduk rata. Tambahkan ⅓ bagian lagi. Aduk rata. Lakukan sampai selesai..

  4. Sebelum mencampur adonan..panaskan oven dan masukan loyang bongpas kosong ke dlmnya. Setelah panas…keluarkan loyang dan tuangkan adonan. Hentak bbrp kali spy udaranya keluar. Taburi almond slide..

  5. Panggang di suhu 160° C api atas bawah selama 60 menit. Kenali oven masing²..

  6. Saat permukaan adonan mulai berlapis (kira2 10 menitan saat panggang). Iris dg pisau tajam..tujuannya agar retaskan cake saat mengembang lbh teratur..

  7. Setelah matang..segera keluarkan loyang dan telungkupkan di mulut botol. Tunggu hingga dingin baru dibalik kembali. Sisir sisi2nya dg pisau tajam dan keluarkan dr loyang..

  8. Jk cake dikeluarkan saat masih panas..akan ciut, krn blm kokoh..

Lihat juga resep Chiffon putih telur enak lainnya! Even make from just egg whites, I assure you this banana chiffon is delicious and full of flavor because banana enriches the taste and flavor on this spongy cotton soft cake. Untuk membuat chiffon cake yang sempurna, kamu tidak boleh mengocok putih telur secara bersamaan, melainkan harus bertahap. Setelah mendapatkan kocokan putih telur yang soft peak, tambahkan gula halus ke dalam putih telur secara bertahap sambil perlahan-lahan meningkatkan kecepatan sampai adonan putih telur menjadi stiff peak, dengan ciri kaku, tidak terkulai, pekat, dan mengilap. See more ideas about Food, Recipes, Cake. chiffon kue Untuk Chiffon cake, putih dan kuning telur di pisah ke dalam wadah yang berbeda, Kocok putih telur hingga mengembang dan kaku atau kocokan soft peak Di lain wadah, campur hingga rata kuning telur dengan lemak berupa minyak goreng, juice atau santan.