🌹 Kulit Lumpia. Lihat juga resep martabak pisang kulit lumpia enak lainnya. Pabrik Kulit Lumpia Surabaya Melayani Pengiriman ke Seluruh Indonesia. Meskipun saat ini sudah banyak kulit lumpia instant yang dijual di pasaran, namun kulit lumpia buatan sendiri tentu akan memberikan keunikan tersendiri.
You can cook 🌹 Kulit Lumpia using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of 🌹 Kulit Lumpia
- You need of Bahan Utama :.
- It’s 250 gr of tepung terigu.
- You need 2 1/2 sdm of tepung tapioka.
- It’s 2 sdm of minyak sayur.
- It’s 1 butir of telur.
- You need 600 ml of air.
- You need of Bumbu :.
- You need 1 sdm of kaldu bubuk.
- Prepare 1/2 sdt of garam.
Lumpia are made of thin paper-like or crepe-like pastry skin called "lumpia wrapper" enveloping savory or sweet fillings. It is often served as an appetizer or snack, and might be served deep fried or fresh (unfried).
🌹 Kulit Lumpia step by step
Campurkan terigu, tapioka, minyak sayur.
Tambahkan telur dan aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu, aduk rata kembali. Tuangkan air dan aduk hingga rata dengan sendok hingga tidak ada granula/bulir (jika kesulitan menghilangkannya bisa disaring)..
Tekstur adonan kulit lumpia ini mirip adonan rempeyek yang cair kaya air susu murni. Tuangkan 1 centong sayur, ratakan dengan menggoyangkan teflon..
Panaskan teflon olesi dengan minyak menggunakan kuas/tissue. Jika kesulitan meratakan, berarti adonan kurang encer. Gunakan api sedang. Jika bagian sisi kulit lumpia sudah kering dan lepas dari teflon, maka kulit lumpia siap diangkat. Angkat dan tuangkan langsung di atas piring/ wadah. Ulangi proses hingga adonan habis. Kulit lumpia siap diisi dengan isian sesuai selera. Jika ingin menyetok, maka simpan kulit dalam wadah tertutup/plastik wrap agar tidak kering..
