Cheese Risotto.
You can cook Cheese Risotto using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Cheese Risotto
- You need 150 gram of beras (beras khusus risotto mahal jd bs beras biasa).
- Prepare 400 ml of stock/kaldu instan.
- It’s Secukupnya of Mentega.
- It’s 1/4 of bawang bombay.
- Prepare 2 siung of bawang putih.
- It’s 2 siung of bawang merah.
- It’s Secukupnya of garam,lada, gula pasir.
- It’s 10-20 of daun Seledri.
- Prepare Secukupnya of wortel.
- You need Secukupnya of keju sliced/ parut.
Cheese Risotto step by step
Potong bawang bombay, bawang putih, bawang merah, wortel (sisihkan).
Rebus wortel dengan instant stock sampai wortel lunak lalu masukan seledri. Lalu matikan kompor.
Panaskan teflon/wajan, lalu masukan mentega untuk menumis..
Tumis bawang bombay dan bawang putih dan tambahkan sedikit gula. Setelah harum masukan bawang merah..
Setelah harum. Masukan beras dan tuang sedikit demi sedikit stock/ kaldu. Tambahkan secukupnya garam, gula, dan lada. Aduk2 hingga merata dengan spatula kayu. (Periksa rasa!).
Setelah stock mulai mengurang, tambahkan kembali stock sedikit demi sedikit hingga beras berubah menjadi nasi. Lalu masukan secukupnya Keju. (Periksa rasa).
Setelah selesai hidangkan dengan wortel dan seledri yang ada pada stock tadi..
.
