Sambel Tumpang. Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Lihat juga resep Sambel tumpang enak lainnya. Resep Sambal Tumpang Tempe, Sajian Nikmat dan Pedas.
You can have Sambel Tumpang using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Sambel Tumpang
- Prepare of tempe besem / semangit/ nginep 😁.
- You need of Daun kemangi.
- Prepare of santan instan.
- You need of air.
- You need of lengkuas (geprek).
- Prepare of daun jeruk.
- It’s of garam.
- It’s of bawang merah.
- Prepare of bawang putih.
- It’s of kencur.
- It’s of kemiri.
- Prepare of cabe rawit.
- You need of cabe merah besar.
- You need of kaldu jamur / penyedap rasa.
Tips Penting : Bumbu wajib sambal tumpang adalah kencur dan daun jeruk purut, usahakan. Resep Sambal Tumpang - Sambal tumpang merupakan resep sambal khas Jawa, tepatnya Jawa Timur dan Jawa Tengah. Untuk proses penyajian sambal tumpang sama halnya dengan menyajikan sambal Berikut kami paparkan tentang Resep dan Cara Membuat Sambal Tumpang Enak. Sambal tumpang dibuat dari tempe yang hampir busuk.
Sambel Tumpang instructions
Potong tempe kemudian rebus bersama semua bahan kecuali santan..
Setelah mendidih angkat dan tiriskan air bekas rebusan jangan dibuang ya mak biarkan daun jeruk & lengkuas didalam air tadi..
Uleg bawang merah, bawang putih, kencur, cabe2an, kemiri setelah halus hancurkan juga tempe (tingkat kehalusannya sesuai selera).
Kemudian masukkan ke air bekas rebusan tadi tambahkan santan, garam, gula & kaldu jamur biarkan mendidih dan mengental koreksi rasa bila sudah pas masukkan daun kemangi kemudian matikan kompor..
Mari makan 😀.
Biasa dimakan sebagai pelengkap nasi, lauk, dan sayuran. Punya rasa yang khas dari tempe semangit. Sambal tumpang adalah kuliner berkuah kental yang dibuat menggunakan tempe bosok. Tempe bosok ini ditumis dengan aneka bumbu dapur, santan, dan diberi penyedap rasa. Sambal Tumpang - Java Style Old Tempe Sambal -.
