Sup Salmon.
You can cook Sup Salmon using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Sup Salmon
- It’s 450 gram of ikan salmon (salmon trout bone).
- You need 2 buah of jeruk nipis.
- You need 200 gram of wortel.
- Prepare 100 of gram/1 bungkus jamur shimeji.
- You need 1 of buah/ 140 gram tofu (me: tofu rasa udang).
- You need 2 batang of daun bawang, iris.
- It’s Secukupnya of daun seledri.
- You need 1,3 liter of air.
- Prepare of Bumbu.
- It’s 6 siung of bawang putih, diiris tipis.
- It’s 1 ruas of jahe, digeprek.
- Prepare 3 lembar of daun jeruk.
- It’s 1 batang of sereh, digeprek.
- It’s 3 sdm of miso paste.
- Prepare 1 buah of jeruk nipis, ambil airnya.
- You need Secukupnya of garam, gula, dan merica.
Sup Salmon instructions
Potong-potong ikan salmon, lalu beri air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15-20 menit. Potong-potong wortel dan tofu, siapkan bahan lainnya..
Rebus air dalam panci sampai mendidih. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Lalu masukkan jahe, serai, dan daun jeruk. Tumis sampai harum dan bawang layu..
Masukkan bumbu tumis ke rebusan air. Aduk, lalu masukkan potongan wortel, miso paste, dan merica. Masak sampai wortel agak empuk setengah matang..
Cuci bersih lagi ikan salmon. Kecilkan api, lalu masukkan salmon dan masak sekitar 5 menit sampai mengeluarkan kaldu. Masukkan potongan tofu dan jamur shimeji, masak sampai matang. Ikan salmon jangan terlalu lama dimasak ya khawatir hancur..
Tambah air perasan jeruk nipis, garam, dan gula. Tes rasa. Terakhir beri irisan daun bawang dan seledri, masak sebentar lalu matikan api..
Sup salmon siap disajikan,, 😄.
