136》Sempol Ayam Wortel. Uleg bawang putih, garam dan lada. Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan dililitkan pada tusuk sate. Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak. 136》Sempol Ayam Wortel

You can cook 136》Sempol Ayam Wortel using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of 136》Sempol Ayam Wortel
  1. It’s of Bahan.
  2. It’s 800 gr of fillet daging ayam.
  3. Prepare 3 buah of wortel ukuran besar.
  4. Prepare 80 gr of tepung tapioka.
  5. Prepare 4 butir of telor.
  6. Prepare 7 sdm of bawang goreng homemade (lihat resep).
  7. It’s 6 batang of daun bawang iris lembut.
  8. It’s of Bumbu.
  9. It’s 20 siung of bawang putih.
  10. Prepare 3 sdt of lada halus.
  11. You need 4 sdt of garam.
  12. Prepare 1 saset of kaldu bubuk (me halawa prebiotik).

Banyak pelaku kuliner nusantara yang membuat aneka variasi makanan baru dengan menciptakan inovasi pada resep-resep yang sudah ada dan salah satu jajanan yang banyak. Selain ayam sebenarnya sempol bisa dibuat dari olahan daging lainnya. Kalau ngomongin sempol, pasti anak-anak ya bun jagonya. Soalnya jarang banget anak-anak yang nolak akan gurihnya sempol ayam.

136》Sempol Ayam Wortel instructions

  1. Kupas, cuci bersih wortel kemudian parud (me pake food processor)..

  2. Giling daging bisa pake blender / cooper/ fp. Saat menggiling masukkan bumbu2, untuk bawang geprek dulu sebelum memasukkan agar lebih mudah menjadi halus..

  3. Masukkan semua bahan dalam 1 wadah. Uleni hingga tercampur rata dan tepung tidak mengerindil2. Sisihkan.

  4. Rebus air hingga mendidih. Bentuk sempol memakai bantuan plastik yang diolesi minyak sayur agar tidak lengket. Kemudian celupkan dalam air yang sudah mendidih. Ketika sudah mengapung, bertanda sudah mulai matang. Tiriskan..

  5. Kalau senilai dibuat crispy. Celupkan sempol ke kocokan telor yang sudah diberi kaldu bubuk sedikit. Kemudian gulingkan ke tepung parnir sambil ditekan2 agar parnir melekat. Bisa diulangi sekali lagi. Atau dr awal gulingkan dulu ke tepung parnir sambil ditekan2 baru celupkan ke kocokan telor kemudian gulingkan lagi ke tepung parnir sambil ditekan2. Sisihkan..

  6. Siapkan wajan beri minyak. Goreng sempol ayam wortel krispy di minyak panas hingga kecoklatan, tiriskan. Atau bila tanpa parnir, bisa langsung goreng dengan dicelupkan ke kocokan telor yang sudah diberi kaldu bubuk sedikit, goreng hingga kecoklatan. Tiriskan..

Mudah bukan resep Sempol Ayam Wortel yang sehat di atas? Kini Anda bisa membuatnya di rumah dan menikmati bersama keluarga tanpa takut apabila yang Anda makan tidak sehat. Tentu ingin yang gampang banget untuk dimasak, kan? Nah, sempol ayam sayuran ini tampaknya sangat cocok untuk menu buka puasamu. Setelah digoreng, tentu saja sempol ayam harus segera dikonsumsi.