Tongkol Balado. Tongkol Balado

You can cook Tongkol Balado using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tongkol Balado
  1. It’s 2 keranjang of ikan tongkol (pake yang udah irisan kotak2).
  2. It’s of Bumbu Halus.
  3. You need 6 buah of cabe merah besar.
  4. It’s 15 buah of cabe rawit (opsional boleh dikurangi boleh ditambah).
  5. It’s Seruas of kunyit.
  6. Prepare Seruas of jahe.
  7. It’s 3 siung of bawang putih.
  8. It’s 6 siung of bawang merah.
  9. You need 2 lembar of daun jeruk.
  10. You need Secukupnya of gula.
  11. You need Secukupnya of garam.
  12. You need 1 sachet of Penyedap rasa.
  13. Prepare Secukupnya of air.
  14. It’s Secukupnya of minyak goreng.
Tongkol Balado step by step

  1. Tumis bumbu halus, gula, garam, penyedap rasa dan daun jeruk. Jika sudah mengeluarkan aroma yang sedap, tambahkan air sampai ikan tongkol terendam semua..

  2. Kemudian masukan ikan tongkol, kemudian tambahkan sedikit minyak goreng..

  3. Kemudian masak tongkol bersama bersama bumbu sampai air sisa sedikit..

  4. Lalu yang terakhir koreksi rasa, angkat dan siap untuk dihidangkan..