Seblak Kampung.
You can cook Seblak Kampung using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Seblak Kampung
- You need 1/4 of kerupuk.
- You need 1/4 of makaroni.
- It’s 10 buah of bakso sapi / ikan.
- You need 1 butir of telur.
- You need 200 gr of kol iris halus.
- It’s 3 batang of seledry.
- You need 2 batang of daun bawang.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- Prepare 4 siung of bawang merah.
- It’s 1 ruas of kencur.
- Prepare 15 buah of cabae jablay.
- You need 1.5 bks of masako ayam.
- It’s 4 gelas of air.
- It’s 4 sdm of minyak untuk menumis.
Seblak Kampung instructions
Rendam kerupuk dan makaroni kedalam air panas, tunggu hingga kerupuk mengembang, kerupuk saya rendam agar proses memasak seblak tidak terlalu lama karena seblak yang saya buat berkuah.
Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur dan cabe.
Panaskan minyak, lalu masukan bumbu halus, tumis hingga harum. Setelah bumbu matang masukan telur lalu orak arik hingga bau amisnya menghilang.
Masukan 4 gelas air, masako, kol, dan bakso tunggu hingga mandidih. Setelah mendidih lalu masukan kerupuk dan makaroni yang sudah direndam tadi..
Masukan daun bawang dan seldry aduk aduk lalu sajikan selagi panas.
