Sambel tumpang khas solo. Di kulkas ada tempe yang sudah nginep berhari-hari. Enak dibikin masakan khas kota Solo, namanya sambal tumpang ala tutty frutty. Ada tempe yang udah hampir seminggu nganggur dikulkas.
You can cook Sambel tumpang khas solo using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Sambel tumpang khas solo
- It’s of tempe segar uk. Kecil.
- Prepare of tempe busuk/ wayu.
- It’s of tahu putih / kulit.
- It’s of telur ayam.
- Prepare of Krecek / kerupuk kulit kerbau/ sapi.
- Prepare of santan.
- It’s of air.
- Prepare of bawang putih.
- Prepare of bawang merah.
- It’s of cabe merah keriting / besar.
- Prepare of cabe rawit merah.
- Prepare of Lengkuas, kencur, daun salam, daun jeruk, sereh.
- You need of Gula, kaldu jamur, lada, garam.
- Prepare of Minyak untuk menumis.
- Prepare of gemgam toge.
- You need of daun bayam.
Sambal tumpang khas kota Solo ciri khas sambal tumpang khas Solo ini menggunakan tempe semangit (tempe busuk). Hasil fermentasi tempe yg over ini membuat. Sambal tumpang khas kota Solo ciri khas sambal tumpang khas Solo ini menggunakan tempe semangit (tempe busuk). Lihat juga resep Sambel tumpang enak lainnya.
Sambel tumpang khas solo instructions
Rebus tempe, bawang merah, bawang putih, cabe hingga empuk kurang lebih 15 menit.
Bila menggunakan tahu putih goreng sebentar ya tp kalu tahu nya tahu kulit gak perlu di goreng.
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe yg sudah direbus beserta kencur kemudian tumis hingga harum.
Setelah bumbu harum masukan tempe rebus yg sudah dihaluskan terlebih dahulu kemudian tambah kan air dan masukan lengkuas, sereh daun salam daun jeruk.
Jika udah mendidih masukan tahu, krecek, dan telur yg sudah direbus kemudian masukan santan.
Aduk2 hingga mendidih kemudian beri garam, gula, lada dan kaldu jamur.
Aduk2 hingga matang dan cek rasa jika sudah pas angkat dan siramkan pada toge & bayam yg sudah di rebus.
Resep Sambal Tumpang Asli Khas Kediri. Makanan Khas Solo - Setiap daerah sebagai destinasi wisata pasti mempunyai aneka kuliner dan oleh-oleh yang khas. Sambal Tumpang Pecel ini dijual di warung bu kis. Cita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas membuat sambal ini cocok disantap dengan. Makanan khas Solo yang keempat belas adalah sambal tumpang pecel. sambel tumpang ini biasanya dijual di warung Ibu kiss.
