Tahu Bulat Isi Bakso Mercon.
You can have Tahu Bulat Isi Bakso Mercon using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tahu Bulat Isi Bakso Mercon
- Prepare 300 gr of tahu dingin dari kulkas, peras (me : 4 buah).
- Prepare 1 sdt of kaldu ayam (me : garam secukupnya).
- You need 1/2 sdt of gula pasir (me : skip).
- You need 1/4 sdt of merica bubuk.
- Prepare 1/4 sdt of bawang putih bubuk (me : 1 siung bawang putih).
- It’s 1 butir of kuning telur.
- Prepare of Minyak untuk menggoreng.
- It’s of Tambahan saya : 2 sdm tepung serbaguna sa**ku.
- You need of Isian : sosis / bakso.
- Prepare of Isian versi saya :.
- Prepare 3 buah of bakso ayam, potong dadu.
- You need 1 butir of putih telur.
- Prepare of Bumbu halus :.
- Prepare 2 siung of bawang merah.
- Prepare 1 siung of bawang putih.
- Prepare 2 buah of cabai merah keriting.
- It’s 3 buah of cabai rawit merah.
- You need Secukupnya of gula, garam, minyak untuk menulis dan air.
Tahu Bulat Isi Bakso Mercon step by step
Tahu : Campur semua bahan tahu.. Aduk rata dan sisihkan.
Isian : orak arik putih telur lalu masukkan bumbu halus.. Tumis hingga harum.. Lalu masukkan bakso nya aduk lagi.. Lalu tambahkan sedikit saja air, gula dan garam..masak hingga kering.. Sisihkan biarkan agak dingin.
Panaskan minyak goreng agak banyak… Bentuk tahu : ambil sesuai selera adonan tahu lalu bulatkan dan pipihkan, lalu beri isian dan bulatkan lagi, bulatkan hingga isian tertutup rapat, lakukan hingga habis… Lalu goreng dengan api kecil hingga matang kecoklatan(maaf gk kefoto, tangan belepotan).
Sara jadi 4 buah.. Yang saya foto ini bulatannya kebesaran 😅.
NB : Jangan bolak balik tahu saat menggoreng supaya gak hancur.
