Soto ayam kampung khas madura. Variasi di setiap daerah Madura bisa berbeda dan Bunda perlu ketahui di sini. Resep soto ayam madura Selamat Pagi Bunda, apa kabarnya? Semoga kabar baik menyertai Bunda sekalian.
You can have Soto ayam kampung khas madura using 32 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Soto ayam kampung khas madura
- You need of Bumbu yg dihaluskan.
- You need 5 siung of bawang merah.
- It’s 3 siung of bawang putih.
- You need 2 buah of kemiri.
- Prepare 1 sdt of merica.
- You need secukupnya of Kunyit.
- Prepare secukupnya of Jahe.
- Prepare of Bahan pelengkap pada kuah.
- You need 5 lembar of daun jeruk.
- You need of Lengkuas secukupnya dimemarkan.
- It’s 2 batang of serai memarkan.
- You need 150 gr of udang.
- It’s 2 batang of daun bawang.
- It’s of Condiment.
- It’s 1/2 kg of kentang diiris tipis² dan digoreng.
- You need 1/4 kg of taoge pendek digoreng.
- Prepare iris of Jeruk nipis.
- You need of Telur ayam rebus.
- Prepare of Soun rebus.
- It’s of Lontong (sesuai selera).
- Prepare of Sambal pelengkap (dihaluskan).
- You need 7 buah of cabe rawit.
- Prepare 2 buah of kemiri goreng.
- You need secukupnya of Garam.
- It’s of Bahan utama.
- Prepare 1 ekor of ayam kampung potong jadi 4.
- Prepare of Minyak goreng.
- Prepare secukupnya of Air.
- Prepare sesuai selera of Gula.
- Prepare sesuai selera of Garam.
- You need secukupnya of Penyedap rasa jamur.
- You need of Bawang goreng untuk taburan.
Didihkan air dalam panci, rebus ayam kampung bersama lengkuas dan daun salam. Kuliner sekaligus oleh-oleh khas Madura berikutnya, tentu saja adalah soto Madura. Kuah dari soto Madura ini begitu khas sekali, baik dari segi Jika kebanyakan menu hidangan soto menggunakan daging ayam ras atau daging ayam kampung sebagai lauknya, berbeda dengan soto Madura yang. Berikutnya, ada soto ayam khas dari Madura.
Soto ayam kampung khas madura instructions
Rebus air hingga mendidih lalu masukkan ayam kampung.
Setelah itu masukkan bumbu halus dan bahan pelengkap pada kuah, biarkan matang dan meresap cek rasa.
Siapkan condiment²nya : kentang iris tipis² lalu goreng sampai kering, tauge juga goreng sampai kering.
Sambal dihaluskan.
Setelah sudah siap semua, bisa dihidangkan, jangan lupa ayam disuir² yaa…mau digoreng dulu atau tidak itu sesuai selera saja🥰.
Soto ayam Madura dikenal dengan bumbunya yang kaya dan kuahnya yang segar. Untuk resep ini, kamu akan membuat keripik kentang dan sambal sendiri. Ikuti cara membuatnya di bawah ini dan sesuaikan dengan selera kamu. Tak ketinggalan Madura juga punya soto khas, yaitu soto Madura. Soto Madura umumnya berbahan dasar daging ayam kampung.
