102. Sambal Lado Mudo Ala Padang. KOMPAS.com - Jika kamu pengunjung setia dari rumah makan padang, pasti tidak asing dengan sambal ijo. Baca juga: Resep Rendang Sapi Khas Minang, Hidangan Istimewa Idul Adha Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah salah satu pilihan sambal pelengkap yang dijual di rumah makan Padang. Lihat juga resep Sambal lado mudo (sambal Cabe hijau) enak lainnya. 102. Sambal Lado Mudo Ala Padang

You can cook 102. Sambal Lado Mudo Ala Padang using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of 102. Sambal Lado Mudo Ala Padang
  1. It’s 20 of cabai hijau keriting.
  2. You need 10 of cabai rawit (sesuai selera).
  3. You need 7 siung of bawang merah.
  4. You need 2 buah of tomat hijau belah 2.
  5. Prepare of Minyak untuk menumis.
  6. You need secukupnya of Garam gula dan kaldu jamur.
  7. You need of Bahan Pelengkap.
  8. You need of Tempe goreng gurat (lihat resep).
  9. You need of Terong goreng (lihat resep).
  10. You need of Daun Singkong rebus (lihat resep).
  11. It’s of Telur rebus.
  12. It’s of Terong gelatik.
  13. Prepare of Jeruk purut (optional).

Resep Pelengkap Nasi Padang: Sambal Lado Mudo (Sambal Hijau) ©iStock. Menyantap nasi Padang tentu terasa belum lengkap tanpa kehadiran sambal ijo alias sambal lado mudo. Olahan yang satu ini memang termasuk pelengkap nasi padang yang tak bisa ditinggalkan. Lihat juga resep Sambal lado mudo (sambal Cabe hijau) enak lainnya.

102. Sambal Lado Mudo Ala Padang step by step

  1. Rebus cabai bawang merah dan tomat sampai empuk supaya langu pada cabai hijau hilang. Tiriskan.

  2. Ulek kasar atau lembut (sesuai selera). Bumbui dengan garam gula dan kaldu jamur.

  3. Panaskan minyak. Tumis sambal yang sudah dihaluskan tadi sampai harum..

  4. Sambal Lado Mudo siap disajikan untuk keluarga 😘.

  5. .

Ini dia salah satu sambal yang menjadi menu wajib jika saya makan di restauran Padang : " Sambal Lado Ijo atau Sambal Lado Mudo". Seyangnya daun singkong adalah barang langka di tempat tinggal saya sekarang. Biarpun hanya sambal, tapi sambal ijo khas rumah makan padang tidak ada duanya. Rumah makan padang yang tidak menyediakan sambal ijo, itu rasanya seperti makan sayur tanpa garam, hehe. Resep sambal padang yang satu ini, seringkali menjadi alternatif bagi Anda yang kurang suka dengan sambal ijo.