Pukis Menul-Menul (adonan 1kg). Lihat juga resep Pukis Menul enak lainnya. Pukis ala pedagang bahannya sederhana tapi bikin orang ketagihan. Karena cara membuat adonan simpel dan lengkap dgn bahanya.
You can have Pukis Menul-Menul (adonan 1kg) using 16 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Pukis Menul-Menul (adonan 1kg)
- You need of Bahan A.
- Prepare of Santan (me : 3 sachet santan kara (kemasan 65g) + air.
- Prepare of daun jeruk.
- It’s of garam.
- It’s of Bahan B.
- Prepare of margarin (dicairkan).
- Prepare of Ragi Instan (sudah di aktifkan).
- It’s of Bahan C.
- You need of telur ayam.
- Prepare of gula pasir.
- It’s of Bahan D.
- You need of Tepung Terigu (me : ∆biru).
- It’s of SKM.
- You need of Topping (optional).
- You need of Messes.
- It’s of Keju.
Masukkan adonan dengan mengisi ½ bagian dari cetakan. Jika sudah berwana kuning kecoklatan, angkat dan isi loyang dengan adonan yang masih tersisa. Tuang ke dalam adonan pukis yang sudah mengembang. Campur dengan teknik aduk balik sampai adonan merata.
Pukis Menul-Menul (adonan 1kg) instructions
Rebus Bahan A (Santan + air + daun jeruk + garam) sampai mendidih, matikan > sisihkan.
Lelehkan Margarin, sisihkan.
Aktifkan Ragi Instan dgn air hangat, tutup dan sisihkan.
Mixer Bahan C (telur + gula) dgn kecepatan tinggi, hingga putih dan berjejak.
Masukkan santan + terigu secara bergantian ke dalam adonan Bahan C (telur+gula) hingga habis, dan mixer dengan kecepatan rendah.
Setelah tercampur semua, masukkan ragi instan yg sudah di aktifkan tadi, campur & aduk rata.
Kemudian masukkan susu SKM ke dalam adonan, dan mixer dgn kecepatan rendah.
Terakhir, masukkan margarin yg sudah di lelehkan ke dalam adonan, dan mixer dgn kecepatan rendah hingga tercampur rata.
Kemudian wrapping adonan dan tunggu 1-2 jam hingga adonan mengembang.
Setelah mengembang, kempeskan adonan dgn cara di aduh rata, kemudian siap untuk di cetakkkk (jgn lupa panaskan cetakan terlebih dahulu ya) Daan jgn lupa !! Cetakan di olesin margarin yaaa mom.
Dannn jadi pukis menul2 adonan 1 kg, jadi 80pcs lebiihhhhh sampek lempoh nyetakinnya wk, selamat mencobaaaa ☺️.
Panaskan cetakan pukis, kemudian olesi sedikit margarin di kedua sisinya. Setelah panas tuang adonan sampaimemenuhi tiga perempat bagian cetakan. Cara Membuat Kue Pukis - Versi Wikipedia, pukis merupakan salah satu kue jadul khas Indonesia. Kue ini dibuat dari adonan telur, gula pasir, tepung terigu, ragi dan juga santan. Adonan ini kemudian dituangkan ke dalam cetakan setengah bulan, yang kemudian dipanggang di atas api kompor (bukan.
