Risotto Creamy Mushroom.
You can have Risotto Creamy Mushroom using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Risotto Creamy Mushroom
- Prepare 3 cup of Beras Arborio (Risotto Rice) (540 ml).
- Prepare 3 of x 2,5 cup Kuah Kaldu Ayam (1.350 ml).
- Prepare 1/2 bh of Bawang Bombay (potong dadu).
- You need 3 bh of Bawang Merah (potong dadu kecil).
- It’s 2 bh of Bawang Putih (cincang halus).
- Prepare 500 gr of Jamur Champignon (potong dadu kecil).
- Prepare 2 sdm of Minyak Kelapa (atau minyak lainnya).
- It’s 1 sdm of Butter.
- Prepare 3 of x 2 sdm White Wine / Lemon Juice + Air (1:1) (90 ml).
- It’s 3/4 cup of Parmesan Cheese (135 ml).
- You need of Thyme.
- It’s of Parsley.
- Prepare of Salt.
- Prepare of Black Pepper.
- Prepare of Cherry Tomato.
- Prepare of Keterangan.
- You need 1 cup of Gelas Takaran Beras = 180 ml.
- It’s 1 sdm of = 15 ml.
Risotto Creamy Mushroom step by step
Nyalakan api sedang. Tumis bawang bombay hingga layu & harum, lalu masukkan bawang merah aduk2 rata hingga agak layu lalu terakhir masukan bawang putih hingga harum..
Masukkan jamur & butter lalu masak hingga jamur layu. Masukkan thyme, garam, & lada hitam. Aduk2..
Masukkan arborio rice lalu aduk2 hingga warna beras berubah menjadi transparan..
Masukkan white wine / campuran lemon juice + air. Aduk2 hingga aroma alkohol hilang..
Kecilkan api kompor. Masukkan kuah kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil tumisan beras diaduk terus menerus hingga kaldu ayam habis terserap oleh beras hingga hasil akhirnya beras berubah menjadi nasi lembut..
Masukkan parsley dan aduk2 hingga rata. Matikan api, masukkan parmesan cheese dan aduk hingga rata..
Tata risotto di piring saji. Tambahkan cherry tomato. Risotto siap disantap. Selesai..
