Bubur Manado. Home >> SOUTHEAST ASIA >> Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge). Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia. Bubur Manado ini merupakan resep bubur yang dibuat dengan campuran berbagai macam sayuran seperti kangkung, bayam, ubi, labu, kemangi dan tidak mengandung daging sama sekali.
You can cook Bubur Manado using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Bubur Manado
- Prepare secukupnya of Nasi.
- Prepare 1 ikat of bayam.
- It’s 1/2 ikat of kangkung.
- You need 2 buah of jagung.
- Prepare 2 buah of sereh potong jadi 2.
- You need secukupnya of Kemangi.
- You need 1/4 of kabocha kuning.
- Prepare of Air.
- Prepare of Garam atau penyedap rasa.
- Prepare of Pelengkap.
- It’s of Ikan asin.
- You need of Sambal terasi.
- Prepare of Jeruk nipis (saya skip krn tidak ada).
Bubur khas Manado berisi kangkung, bayam, ubi jalar merah serta jagung muda. Tambahan daun kemangi menambah aromanya menjadi lebih harum. Cara Membuat Bubur Manado - Bubur merupakan hidangan bertekstur lembut dan memiliki kuah. Di Indonesia, sebutan bubur bukan hanya ditujukan pada hidangan yang berbahan dasar beras.
Bubur Manado instructions
Rebus nasi dengan air sampai agak mengental dan air mulai sat.
Cuci bersih semua sayuran. Masukkan kabocha dan jagung terlebih dahulu, sambil diaduk agar tidak gosong.
Setelah agak sat masukkan kemangi, bayam, dan kangkung. Tambahkan penyedap rasa atau garam, tes rasa. Aduk terus sampai sayuran tercampur rata dan agak layu, tidak perlu terlalu lama agar kandungan gizi di sayurannya tidak hilang. Setelah rata matikan kompor dan sajikan bersama ikan asin, sambal terasi dan jeruk nipis..
Bubur manado adalah bubur yang dicampur dengan aneka sayur seperti labu kuning, ubi, kangkung, bayam, daun kemangi, dan jagung muda yang disisir. Bubur Manado sangat mudah dibuat, penuh gizi, kaya akan rasa dan super mantap! Sebenarnya saya pernah posting resep bubur Manado sebelumnya, link resepnya disini. Bubur manado ini adalah salah satu jenis bubur yang sebenarnya sama saja dengan bubur yang biasa kita makan, hanya saja yang membedakannya di dalam bubur manado ini teradapat campuran. Bubur manado merupakan salah satu kuliner khas daerah Manado yang mempunyai cita rasa yang unik.
