Kikil Bumbu Kuning. Kikil Bumbu Kuning

You can have Kikil Bumbu Kuning using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kikil Bumbu Kuning
  1. You need 1/2 kg of kikil mentah.
  2. It’s 2 buah of cabe hijau besar.
  3. You need 2 lembar of daun salam.
  4. It’s secukupnya of Gula, garam, kaldu jamur.
  5. Prepare of Minyak goreng utk menumis.
  6. It’s secukupnya of Air.
  7. Prepare of Bumbu halus :.
  8. It’s 8 buah of bawang merah.
  9. It’s 4 buah of bawang putih.
  10. You need 2 buah of kemiri.
  11. You need 2 cm of jahe.
  12. You need 2 cm of kunyit.
  13. It’s 2 buah of cabe rawit (sesuaikan selera pedas).
Kikil Bumbu Kuning instructions

  1. Cuci bersih kikil, potong kotak2 ukuran agak besar (krn kikil akan menciut saat dimasak). Siapkan bumbu, cuci bersih.

  2. Iris serong cabe hijau nya. Lalu haluskan bumbu halus nya, bs pake blender atau di ulek ya.

  3. Tumis bumbu halus sampe wangi, masukkan gula garam kaldu jamur, aduk sebentar. Masukkan kikil yg sdh dipotong, lalu beri air sampai kikil terendam. Jangan lupa sambil diaduk pelan2, koreksi rasa nya, dan tunggu sampai air menyusut dan berubah menjadi kental. Terakhir beri potongan cabe hijau, aduk sebentar saja, matikan api.

  4. Siap dihidangkan.